永德大雪山風景區

大雪山風景區位於臨滄縣東北部，瀾滄江西岸，距西南方向的臨滄縣城直線距離為19千米。 大雪山系怒江支系碧羅雪山的支脈，山脈呈西北一東南走向，南北綿延24千米，東西長15.6千米，總面積約300平方千米。 大雪山風景區的主要景點和景觀有雪山河、老君殿、黑尖山、仙人洞、黃草壩、主峰石、杜鵑林、鼓墩山、蜜蜂村、瀑布、搭險石等。

基本介紹

• 中文名：永德大雪山風景區
• 所屬類別：風景名勝區
• 所屬地區：雲南省臨滄市永德縣
• 經度跨越：東經99°33′25″至99°43′53″
• 緯度跨越：北緯24°1′26″至24°11′50″
• 海拔：最高3504.2m

簡介

大雪山主峰為大雪山,海拔3429米,主峰西北有小雪山,海拔3177米,峰之南有紅花山,海拔2723米,峰之東有鼓鼓山,海拔2843米,最東邊是屬雲縣地界的大朝山,海拔1813米。大雪山海拔3000米以上地帶,冬春兩季有三四個月的積雪過程。

地理位置

永德大雪山位於永德縣境風，由大雪山、土林片區、棠梨山—觀音洞山片，南汀河遊覽線，共三一線組成,90個景點，總面積170平方公里。該區景觀林海茫茫，生物多樣，杜鵑花海艷麗多彩，瀑布雲霧變化無窮,土林奇觀千姿百態，獨樹成林,佤寨風情，睡佛岩畫樹包筆塔 ，溫泉溶洞滇西稱雄，蕉園蔗林熱帶風景,民族民俗濃郁古樸, 景觀獨特環境優美。永德大雪山是旅遊和觀光，科研科考的極好去處。

保護區簡介

保護區位於雲南省西南部永德縣內，總面積15786公頃。為自然生態系統類別的森林生態系統類型自然保護區。是以森林生態系統作為主要保護對象的自然保護區，主要保護以中山濕性常綠闊葉林為代表的南亞熱帶山地垂直帶自然生態系統及珍稀特有動植物物種。

保護區資源

保護山地植被垂直帶：保護區最低點南景河谷地海拔960m，最高大雪山頂海拔3504.2m，相對高差超過2500m,是我國大陸北緯24°以南的最高的山體。從河谷到山頂，垂直分布有季雨林、季風常綠闊葉林、半濕潤常綠闊葉林、中山濕性常綠闊葉林、溫涼性針闊混交林、寒溫性針葉林和亞高山灌叢草甸等6個系列較完整的植被垂直帶。層次分明，特徵清晰，過渡在同一山體咫尺之間。核心地段保護著生態系統完好，原始連片的中山濕性常綠闊葉林、鐵杉常綠闊葉混交林及中國大陸分布最南的冷杉林。是我國南方以及雲南省南部山地不可多得的，完整而十分典型的山地垂直帶譜系列。由於緯度偏南，處西南季風前沿地帶，每個植被垂直帶都有很高的生物多樣性。保護山地植被垂直帶就是保護保護區的生物多樣性。保護以豚鹿、黑冠長臂猿（滇西亞種）、綠孔雀、黑頸長尾雉、巨蜥、蟒蛇等為代表的59種國家重點保護野生動物；保護雲南紅豆杉、水青樹、桫欏、金毛狗等為代表的12種國家和省法定保護的野生植物。

保護區特有成分

植物中的23個保護區特有種；哺乳類動物23箇中國特有種、兩棲爬行類的29個雲南特有種和2-3個保護區特有種、魚類的9個怒瀾亞區特有種和4個新種。

當地美食

鳳慶粑粑卷

鳳慶風味小吃。將豌豆粉攪拌成漿加以過濾除去渣，放在鐵鍋里煎成薄張鍋巴，又將餌塊切成薄片在炭火上烤熟，抹上麻辣醬料。吃時，用豆粉鍋巴卷鄭裹餌塊呈圓條形即可。鍋巴香脆，餌塊柔軟，佐料味佳，特別可口。

火腿木瓜雞

為臨滄特色鳳為佳肴，具有舒筋活絡、健脾養顏之功效。用臘豬火腿、白花木瓜、山地子雞為原料烹製而成，口感極好。

雞肉爛飯

佤語叫“饃尼亞布繞”，是佤族迎賓待客的美味佳肴，它即可以當飯又可以當菜，比普通的米飯要軟得多，比稀飯要幹些。有兩種做法，一種叫手撕雞肉爛飯，另一種叫刀砍雞肉爛飯。製作方法獨特，取鮮嫩烏骨子雞切隨和新穀米一起方如鍋中煮，然後放入茴香葉、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、蔥、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色澤鮮艷，味道糯滑鮮香，獨具特色。

豬血米線

雲縣風味小吃。新鮮豬血放入適量食鹽至泡沫翻滾加入3倍清水，靜置半小時。豬血凝為半固體用刀劃成核桃大小方塊，用溫水煮熟待用。米線燙熱後拌以豬血塊，加入鮮肉湯汁和蔥花、辣椒等佐料即成。豬血米線色香味均佳，吃後通體舒暢、散熱。

佤族水酒

佤族水酒採用一般的釀酒方法進行釀製的，發酵了的小紅米或小麥等，裝入一個高 80 公分 左右的竹筒內，然後倒入清水，再插入一根細竹管或膠管，用口吸飲浸泡的液汁，這種液汁即是佤族水酒。

佤族水酒為低濃度的釀酒，有清涼解渴，消化助食，供給熱量，促進血液循環，使人興奮的作用。難怪喝過佤族水酒的人說，長期喝水酒能使人發胖。

牛撒撇

牛撒撇就是牛苦腸。

傣族人民製作的撒撇具有麻、辣、苦、涼、甘甜、可口、色澤瑩白的特點。他們對撒撇有著特別的偏好，不僅自己喜歡吃，還是招待客人們的上等食品。牛撒撇的製作最考究的是作料。製作時先將牛肚、腰裡肉、直腸、肝、脾等洗乾淨後用水煮，煮時必須保持肉質鮮嫩。煮熟即撈出，切碎，撒上花椒粉、香辣蓼、韭菜、辣子、大蒜等作料，倒入事先做好的苦腸汁和少許刺五加汁，再加上少許的肉汁，拌均勻就可以食用。這道菜具有藥膳價值，可以幫助消化、健胃、消暑祛熱。臨滄地區的牛撒撇與德宏州、西雙版納州的牛撒撇是不一樣的。

當地購物

蒲葵扇

莫牙蒲葵扇：耿馬孟定莫牙寨特產，這裡因特產蒲葵葉，用以製作扇子特別有名。蒲葵葉有原生扇形狀、薄、韌性好、耐折等特點。所以蒲葵扇製作工藝精湛、美觀輕巧，既可作室內擺設的裝飾品，又有扇涼實用價值。蒲葵扇在廣州交易會展銷深受歡迎，凡遊人到耿馬孟定多買之作為紀念品饋贈親友。

黃果軟餅

產於雲縣，採用瀾滄江沿江一帶所產的黃果和雲州冰糖釀製而成，具有香甜可口、止咳化痰的特點，解放前即遠銷東南亞諸國。

簡帕

簡帕：簡帕是佤族男女都喜歡的生活中不少缺少的物品，它既是一種裝飾品又是友誼和愛情的信物。"簡帕"一詞為傣族語，意為掛包，通常稱民族包。雲南的傣、彝、哈尼、景頗、佤、僳僳等民族都有生產和使用筒帕的習慣和愛好。簡帕既是日常生活的必需品，又是精英的工藝美術品，對於佤族青年男女來說，更是相互表達愛慕之情的信物。假如小伙子收到傾注了姑娘的心血、勤勞和鎦慧的筒帕時，就是獲得了愛的信息，需要把自己親手製做的禮物回贈對方。從此兩相歡悅，直到結成美滿的姻緣。簡帕是傣族織錦的一種，從最初的麻、棉紡織發展到現在的絲、毛和棉混紡。它製作精緻，式樣美觀，圖案有彩蝶、孔雀、山茶花、小鹿、大象等，生動形象，具有濃郁的生活氣息和民族特點，不僅為邊疆各族民眾所喜愛，也引起了國內外遊客的濃厚興趣，日益成為旅遊紀念品中的搶手貨。

芒團綿紙

產於耿馬孟定芒團寨，俗稱芒團紙。芒團紙系家庭作坊傳統工藝生產的綿紙，以構樹皮為原料，紙質特點是堅韌潔白，久存不陳，防腐防蛀性能好。芒團綿紙傳統用途為抄謄佛經、書文，包裝綑紮等勝於牛皮紙。

永康芒果

永德縣特產。永德縣氣候適應多種水果生產，有小勐統的梨、烏木龍的葫蘆梨、勐底的荔枝、忙況的石榴、明朗的木瓜、亞練的柿子等等，最為著名的要算永康芒果。永康芒果以勐底農場為集中產地，1991年種植面積達4萬多畝。主要品種有馬切蘇、緬二芒、大青蜜芒、秋芒、留香芒、呂宋芒、紅雲芒、緬三芒、紅桃芒、大白玉、 鸚鵡芒、生吃芒、香蕉芒、珊瑚芒、五采芒等。1991年總產達300餘噸，暢銷廣州、成都、北京、重慶、渡口等大城市。加工成罐頭食品有芒果醬、芒果脯、糖水芒果。

雲州冰糖

雲縣特產，色澤透明鮮亮，味道香醇甜美。