基本介紹
- 公司名稱：永和豆漿
- 外文名稱：Yonho soybean milk
- 總部地點：台灣省新北市永和區
- 成立時間：1982年
- 經營範圍：餐飲食品行業
- 公司性質：民營企業
- 營業方式：全國連鎖
歷史發展,品牌淵源,經營理念,特色食品,品種特點,商標權,企業文化,社會影響,轉基因風波,
歷史發展
“永和豆漿”是台灣弘奇食品有限公司於1982年創立的。隨著永和豆漿品牌影響力的不斷擴大，公司於2009年12月正式成立--永和食品(中國)有限公司，以更高的平台為出發點，全面貫徹服務社會的企業宗旨。
“永和豆漿”進駐大陸的十幾年間，作出了極輝煌的成績，進步之快，讓人矚目。“永和豆漿”足跡遍布中國大江南北，“永和豆漿”的身影伴隨兩代人的成長。現全國有近500家“永和豆漿”餐飲門店，在北京、上海、深圳、武漢、西安、南京、天津、成都、濟南、徐州等等大城市，“永和豆漿”成為了不可或缺的風景。
品牌淵源
“永和”是中國台灣省新北市永和區的地名。上世紀50年代初期，一群祖籍大陸遠離家鄉的退役老兵迫於生計，聚集在台北與永和間的永和中正橋畔，搭起經營快餐早點的小棚，磨豆漿、烤燒餅、炸油條，漸漸形成了一片供應早餐的攤鋪。因為這些老兵手藝地道，磨出的豆漿新鮮營養香濃可口，做出的燒餅油條色澤金黃鬆軟酥脆，以致以豆漿為代表的永和地區的各種小吃店盛名遠播，傳遍台灣全島。傳遍全島。至今，在台灣還有四海豆漿、世界豆漿等源自永和老兵的豆漿店。
然而，由於這些傳統小吃全部都是手工作坊式生產，隨著老兵們的相繼離去，後來的產品常常出現名不副實的現象，雖然島內各地自稱源自永和地區的早餐店越開越多，但永和豆漿的影響已日漸勢微，在人們的印象里，永和豆漿已與街頭巷尾的豆漿攤販毫無二致。
林炳生想到做到，立即著手這一經營思路的實際運作。為區別於市面上五花八門打著各種招牌的豆漿產品，真正重煥永和老兵豆漿的聲名，林炳生決定以“永和”為品牌來經營他的豆漿事業。因為，“永和”兩個字不僅是他重振永和老兵豆漿、發揚傳統小吃的初衷，也代表著中國人嚮往安居樂業、幸福美滿的樸素心愿。於是，1985年，他在台灣取得“永和”豆漿類商品的註冊商標，同年設立食品廠成立弘奇公司，開始機械化批量生產各種濃縮的、袋裝的、罐裝的“永和”豆漿。漸漸地，由半自動化生產到全自動化生產，生產數量逐日上升。到後來，每天早晨弘奇公司的貨車都按時把豆漿送到全島各處豆漿店、學校、超市、便利店、賣場。永和豆漿在台灣家喻戶曉，恢復了他往日的神采。然而，林炳生沒有停止他的追求，他又把目光投向了國際市場。在隨後的幾年裡，永和豆漿陸續打入日本、美國、加拿大、泰國等20餘個國家和地區並廣受歡迎，發展成為國際品牌。至此，永和豆漿作為弘奇公司的品牌事業，已逐漸超脫當初永和老兵的街頭小店，成為中華民族傳統美食的代名詞在世界各地發揚光大。
經營理念
永和豆漿的經營理念是：品質、誠信、創新、成長
企業生存的商業環境，是一個複雜的環境，沒有恆定的規則。市場需求日益個性化、理性化，且消費者對品質的要求也越來越高。為此，企業在生產的每個環節、工序著力研究，大幅提高產品質量。公司也圍繞生產補充了多項制度，使產品一次達標過關，既保證質量又保證了生產效率，同時也可在更高的層面滿足市場。
誠信是連結企業與市場的紐帶，誠信是社會承認優秀企業的基礎，在此，企業將誠信列為了文化建設的重要內容，願我們一起為市場樹立起誠信經營的典範。
創新就是變革，企業通過創造和變革來獲取發展的新途徑。只有通過大膽的創新，發掘新資源，企業才能逐步走向繁榮。企業不斷開發新品，引進新技術，更新企業管理體系。企業年年推出的新品都是其本質特徵的集中表現。
“成長”就是對服務的無止境追求，永和食品（中國）視發展社會健康事業為己任，視人類健康事業的不斷推進為成功的唯一判定標準，我們的追求將伴隨所有利益相關者共同成長。
特色食品
一、袋裝豆漿粉系列
1、品類：350克袋裝系列
品項細分：永和甜豆漿粉、永和無添加蔗糖豆漿粉、永和多維豆漿粉、永和經典豆漿粉、永和女人冰鮮豆漿粉。
2、品名：600克袋裝系列
口味細項：永和香甜配方燕麥豆漿粉、永和無添加蔗糖配方燕麥豆漿粉、永和多維加鈣配方燕麥豆漿粉、永和經典原味配方燕麥豆漿粉、永和女人冰鮮配方燕麥豆漿粉。
二、永和豆漿粉滋養系列
品類：滋養系列豆漿粉品項細分：永和純香黑芝麻豆漿粉、永和樂養核桃豆漿粉、永和愛靚紅棗豆漿粉
規格：300g裝、600g裝。
三、近代豆漿粉系列
1、品類：近代豆漿粉系列
2、品項細分：近代豆漿粉系列品項細分：近代紅棗豆漿粉、近代燕麥豆漿粉、近代原味豆漿粉、近代高鈣豆漿粉。
四、業務用豆漿粉系列
1、品類：業務用豆漿粉
2、品項細分：業務裝冰鮮豆漿粉、業務裝原味豆漿粉。
3、規格：1kg裝、4.5kg裝
五、250ml利樂系列
1、品類：250ml利樂豆漿
2、品項細分： 原味豆漿 黑豆漿
3、規格：250ml
六、250ml利樂包燕麥豆漿
1、品類：燕麥味豆漿
2、規格：250ml
七、250ml利樂包紅棗味系列
1、品類：紅棗味豆漿
2、規格：250ml
八、豆漿酥
1、品類：豆漿酥品項細分：核桃味、花生味、杏仁味、芝麻味
2、規格：250g
九、禮盒系列
1、品類：杯裝燕麥豆漿粉禮盒、盒裝燕麥豆漿粉禮盒、分
享組盒、進口聽裝禮盒、高鈣蛋白質粉禮盒。
品種特點
- 甜豆漿粉：加入蔗糖與豆香配合，香甜可口.
- AD鈣多維低糖（無蔗糖）豆漿粉：現代人群普遍微量元素攝入不足，在品種豆香同時，身體得到維生素和微量元素補充.
- 冰鮮豆漿粉：豆粉中極品，工藝特殊，提取精華.
- 纖維豆漿粉：特殊設備，保留適量粗纖維，提高腸胃消化功能。
永和都採用嚴格的管理與獨特的配方，用雲瞬間滅菌工藝和最新除腥、脫臭技術，既保留了大豆中原有的天然營養成分，又具有豆漿特有的新鮮口感. 永和豆漿食物簡單方便，適應現代生活節奏，取出本品一小袋，加適量55度熱水沖調均勻，既可飲用，除了熱飲之外，還可以加入冰塊或冰鎮飲用，冰冰涼涼的感覺給您不同的美妙滋味！
永和豆漿油條，創新香酥油條，健康型定位
永和豆漿油條很不錯，炸200根換一次油。有一個烹炸統計，以每次換油開始計數，每天核算烹炸數量， 當烹炸累計超過200 根時，會安排低峰或者晚間換油，永和還是比較正規的。香酥油條是一種新的油條製法，用特製“香酥油條精”為主要調料，配以麵粉、雞蛋等多種食品原料製成，成品具有色澤金黃、外焦里嫩、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營養價值也較普通油條有所提高。由於這種油條在製作中未加明礬，因此不會分解出對人體有害的鋁。
商標權
“永和豆漿”是台灣弘奇食品有限公司於1982年創立的品牌，1985年，當時從事仲介業的林炳生向台灣經濟部標準檢驗局申請商標註冊並在台北市士林區創立 “永和豆漿店”，成立弘奇食品公司，以機械化量產豆漿，提供濃縮豆漿銷往早餐店、麵包店、學校、超級市場等，只要加水稀釋便可成為豆漿，大大減少熬煮豆漿的時間跟勞力。台灣弘奇公司於1995年2月經國家商標局核准，註冊了由“永和”中文文字、YON HO拼音字母以及戴草帽的“豆寶”圖形三部分組成的圖文組合商標，國際類別為30類（商品類）。1999年由林炳生的弟弟林建雄，將“永和豆漿”推廣到中國大陸，第一家永和豆漿店開在上海浦東地區。截至2007年底，永和豆漿的華南、華東、華北三大總部成立，加盟連鎖店的數量，也發展到268家。
如何識別真假“永和豆漿”
企業LOGO（永和豆寶）
企業LOGO（永和豆寶）隨著消費者對商品知識的增加，消費者的權利也日益受到重視，隨著“永和豆漿”的知名度越來越廣，產品品類不斷增多，假冒和仿冒者也隨之侵入市場，嚴重損害了消費者的合法權益。為進一步維護消費者利益，如何識別真假“永和豆漿”？方法如下：
第一：通過網路途徑識別。廣大消費者可登入企業官網，其後點擊餐飲連鎖中的門店搜尋一欄，在此可查詢到全國範圍內的永和豆漿餐廳。
第二：通過企業LOGO識別。“永和豆漿”的LOGO是一個戴草帽的“豆寶”形象，包含豐富文化底蘊，反應出了一種光輝傳統，代表著“永和豆漿”的追求和信念，在企業正規的餐飲門店都標示有此商標。
第三：通過企業電話查詢。消費者可通過進行直接諮詢。
企業文化
永和情懷：中國風、台灣味、兩岸情。
企業願景：讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿。
管理風格：認真、主動、嚴格、高效。
永和目標：力爭把企業辦成一個長遠的有規模的餐飲食品公司。
經營理念：品質、誠信、創新、成長。
口號：將永和建設成為一個長遠的、具規模的餐飲食品公司。
社會影響
“永和豆漿”的風潮始於中華少棒隊在美國威廉波特的世界少棒錦標賽打出好成績，帶動觀賞棒球比賽的風氣後，由於時差，看完棒球賽往往已經接近清晨，而最早開門的早餐店為永和豆漿，人們漸漸開始習慣看完棒球比賽後去吃永和豆漿。
“永和豆漿”已成為台灣飲食界的一張名片。在搭建兩岸文化藝術交流的橋樑與紐帶中起著關鍵性作用。 2011年2月，永和食品（中國）鼎立支持第二十屆金犢獎，這是一個激發大學生廣告創作的獎項，號稱廣告界的奧斯卡，對兩岸文化藝術交流起到良好的推動作用。
2011年7月，永和食品（中國）主辦第二屆國際書畫藝術發展論壇暨書畫展，加強了兩岸文化對話，促進了雙方書畫藝術交流。
2012年6月24日，永和食品（中國）力邀林清平、范光陵、蔣美蘭等微博名家，精心舉辦以微博為主題的系列文化、藝術與商業活動，以積極正面的形象向社會供給更為豐富的正向能量，從而締造企業在推動社會進步與發展的通途中的支柱性角色。
2012年11月10日至19日，由中國美術學院、上海美術館等單位共同主辦，永和食品（中國）有限公司協辦的“渡海白雲貫古今——黃君璧黃湘詅父女作品展”在上海美術館隆重開幕。企業希望通過贊助支持兩岸間的書畫展等類似活動，繼承和發揚中國傳統文化的精髓，推動海峽兩岸間的文化藝術交流事業的發展，並攜手文化藝術界同仁一起，共同為兩岸的社會文化進步與和諧穩定發展做出積極努力和貢獻。
2013年11月8日，以“中華書畫培訓與傳播”為主題的“第三屆國際書畫藝術發展論壇”在香港中央圖書館舉行。本次活動由中國書畫報社、亞洲文化交流協會、香港禪藝畫院聯合主辦，有來自20餘國家和地區100餘名代表參會。永和豆漿作為中華傳統文化的堅定傳播者，繼續作為本屆論壇的贊助者為大會的成功舉辦貢獻力量。
轉基因風波
2014年5月13日，國家質檢總局公布了2014年3月的進境不合格食品、化妝品名單，其中，永和豆漿因被檢出轉基因成分而榜上有名。
訊息一出，“永和豆漿”“轉基因”等字眼瞬間成了網際網路上的熱門搜尋詞。不少網友轉載的同時，不禁擔心，“我經常到永和豆漿吃早餐，會不會有這家公司進口的轉基因產品？”
記者了解，這批被退貨的永和豆漿是福州永德心進出口有限公司從永和國際開發股份有限公司進口的，共360千克。在確定有轉基因成分後，產品已在福建辦理了退貨手續。永和豆漿也在其官網發表聲明，表示產品已經退貨，並沒有在大陸市場銷售。
不過，面對網上眾多消費者的質疑，記者來到了位於萬塘路上的永和豆漿在杭州的唯一一家門店。進店之後，一份“關於‘永和進口豆漿被檢出轉基因成分’的聲明”被貼在收銀處的顯眼位置。
“公司一早就把聲明發到了店裡，說我們在大陸市場所生產、銷售的豆漿產品，原料均為來自東北非轉基因大豆，不含有任何轉基因成分。”永和豆漿萬塘路店的值班經理說，公司會定期向廠家索要相關報告，確保其為非轉基因產品。
而店裡正在用餐的消費者對“轉基因”風波的反應似乎也頗為平靜。在附近寫字樓上班的倪俊傑告訴記者，一日三餐他基本上都在永和豆漿解決，“豆漿也常喝。”倪俊傑說，現在轉基因的東西很多，防不勝防。不過，他也表示會繼續關注，假如真是使用轉基因大豆冒充非轉基因大豆，以後可能就少喝點吧。
“轉基因”風波一起，最無辜的恐怕就是遍布杭州的“永和大王”。記者在杭州市體育場路、武林路等地採訪時發現，不少年輕人都對永和豆漿的轉基因大豆被退貨事件有所耳聞，“手機新聞，刷開就是。”武林路某服裝店主王小姐告訴記者，但她並不清楚“永和豆漿”和“永和大王”的區別，“都叫永和應該就是一家吧。”
