水蜜桃布丁

水蜜桃布丁是一道菜品，製作原料有水蜜桃、蛋黃等。

基本介紹

• 中文名：水蜜桃布丁
• 主要食材：水蜜桃
• 分類：甜品
• 口味：甜

材料

水蜜桃2片、全蛋4個、蛋黃2個、300克、細砂糖60克、糖粉適量

製作

1．水蜜桃先用湯匙等器具壓碎，再用濾網過篩一次備用

2．將全蛋和蛋黃先打散，加入鮮奶與細砂糖用小火加熱，煮至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次備用

3．將做法1的水蜜桃與做法2的布丁液拌勻，就可倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約40分鐘即可

4．待烤好的布丁冷卻後，表面裝飾些水蜜桃並撒上適量糖粉即可完成