水蜜桃土司布丁

水蜜桃土司布是一道甜品，製作材料有鮮奶、糖、雞蛋、土司、罐頭水蜜桃、葡萄乾等。

基本介紹

• 中文名：水蜜桃土司布丁
• 主料：鮮奶250公克
• 工藝：烤
• 溫度：110度

材料

1.鮮奶250公克，糖40公克，雞蛋2個，2.土司4片，罐頭水蜜桃2片，葡萄乾2大匙

做法

1.在烤盤中放3杯熱水，預先放入烤箱中，預熱至110度。

2.鮮奶與砂糖混和以小火煮至糖融化，放涼至50度。將蛋打散，以濾網過濾去除韌帶與雜質後，再加入鮮奶中，扮勻後再次過篩。

3.土司切去邊條撕成小塊，水蜜桃切成小丁，將土司塊與水密桃丁平均加入模型中，並灑上葡萄乾。蛋液趁熱加入已備妥材料的模型中，靜置15分鐘後，放入烤箱內烤盤上，隔水加熱烘烤50分鐘。