水碼頭老火鍋

水碼頭老火鍋是一家特色火鍋店，位於重慶市。

基本介紹

• 餐館名稱：水碼頭老火鍋
• 地區：重慶市

餐館類型

火鍋

餐館簡介

火鍋是中國的傳統飲食文化方式，起源於民間，歷史悠久。今日火鍋的容器製法和調味等雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，即用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調方法早在商周時期就已經出現，它也許就是火鍋的雛形。直到明清，火鍋才真正興盛起來，清烹調理論家袁枚《隨園食單》中已有記載。

推薦菜

香菜肉丸子	生摳鵝腸	鮮毛肚
三鮮鴛鴦鍋	老肉片	鮮雞冠

地址

重慶市九龍坡區石坪橋冶金一村15棟6號（楊家坪十八冶藝校對面,小天鵝賓館旁）