水牛花粑粑

基本介紹

• 中文名：水牛花粑粑
• 主要食材：水牛花，糯米粉

用料

材料	用量
水牛花	隨意
糯米粉	3/2
麵粉	3/1
白糖	適量（少放點糯米加了容易甜）
荷葉，粽葉或筍葉	我用的是筍葉喔

做法

1. 選用新鮮的水牛花，我和婆婆在採摘喔，拍的是我那閒的無聊的表姐。
2. 仔細清洗喔，畢竟是野外的呢！
3. 把它砸碎，砸到出水成泥。
4. 按比例放糯米和麵粉。
5. 包粽子一樣包好就好！
6. 蒸鍋蒸熟！
7. 出鍋了，還冒熱氣呢！好香的，有股香蕉和花的味，特好聞！