水煮牛蛙

1. 先將牛蛙洗剝乾淨，剁好；

2.牛蛙再用香辣粉拌勻，醃放15分鐘；

3. 把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；

4. 繼續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味；

5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

6. 依次放料酒、鹽、 醬油，等快熟時；

7. 放入生菜葉，加點雞精即可出鍋。

基本介紹

• 中文名：水煮牛蛙
• 主要原料：牛蛙，生菜
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

材料：牛蛙，生菜

做法：把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出

水煮牛蛙

繼續放油，然後放蔥、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，依次放料酒、鹽、醬油、白糖，等快好的時候放入生菜葉加點雞精即可出鍋。

川菜工藝：煮

水煮牛蛙的製作材料：

主料：牛蛙350克

輔料：生菜（團葉）150克,

調料：大蔥10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(紅、尖、乾)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克

做法

1. 先將牛蛙洗剝乾淨，剁好；

2.牛蛙再用香辣粉拌勻，醃放15分鐘；

3. 把牛蛙放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出；

4. 繼續放油，然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味；

5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；

6. 依次放料酒、鹽、 醬油，等快熟時；

7. 放入生菜葉，加點雞精即可出鍋。

營養價值

營養豐富。

第一視角

於2011年12月14日誕生。是ID為牛蛙和ID為水小幕兩個人的DOTA第一視角系列的名稱。這個系列非常受DOTAER的喜愛，視頻以牛蛙和水小幕的互相調侃為最大的亮點。

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