水煮三杯豆腐

基本介紹

• 中文名：水煮三杯豆腐
• 主要食材：豆腐，純素四川火鍋底料
• 分類：快手菜，素菜

用料

材料

豆腐

純素四川火鍋底料

郫縣豆瓣醬

1/4檸檬

2蒜瓣

1片大姜

1個八角

羅勒

料酒

糖

做法

1. 下油，放入1/3勺郫縣豆瓣醬和1/3勺火鍋調料醬，八角，姜蒜切末，爆香

2. 加入水和豆腐和料酒和糖滾煮

3. 滾了後加入羅勒，再次調味後，關火

4. 盛出後，擠入檸檬汁