水晶銀魚

水晶魚來源於銀魚科動物太湖短吻銀魚的全體。它是小型小層魚類，生活於近海，性喜集群，以浮游小動物為主食。三、四月於長江口區產卵。具有海洋至江河回遊的習性。

基本介紹

• 中文學名：水晶銀魚
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門

形態特徵

體細長，略呈圓筒形，後段較側扁。體長約7～8厘米。頭部扁平。口小，吻短鈍，下頜略長。上、下頜骨各有1排細齒，口蓋上無齒；下頜前端亦無犬齒。背鰭Ⅱ12～14，起點至吻端的距離為至尾基距離的2.5倍。臀鰭Ⅲ21～24，位於背鰭後下方，背鰭後有一小而透明的脂鰭。體柔軟，除雄魚臀鰭基部兩側各有一排較大的鱗片外，全體無鱗。生活時全體透明，從頭的背後可清楚地看到腦的形狀；死後體為乳白色。各鰭較透明，無色，體側每邊沿腹面各有一行黑色素小點。

生活習性

生活於湖泊內，主食浮遊動物，也食少量的小蝦和魚苗。

種群分布

分布江蘇太湖和沿長江中、下游的許多湖泊中

食療價值

疏利腸胃，潤肺。

哪些體質的人適宜吃水晶魚?

健康體質平和質

哪些體質的人不適宜食用水晶魚?

特稟體質

巢湖水晶銀魚

採收和儲藏

3-5月汛期捕捉，捕後洗淨鮮用或加工成魚乾。