基本介紹
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毒芹簡介
毒芹（學名：Cicuta virosa L.）是傘形科，毒芹屬的多年生草本植物，高可達100厘米。主根短縮，支根多數，根狀莖有節，莖單生，直立，葉鞘膜質，抱莖；葉片輪廓呈三角形或三角狀披針形，裂片線狀披針形或窄披針形，表面綠色，背面淡綠色，邊緣疏生鈍或銳鋸齒，兩面無毛或脈上有糙毛，葉片的分裂形狀如同基生葉；復傘形花序頂生或腋生，花序無毛；總苞片通常無；傘輻近等長，小總苞片多數，小傘形花序有花，萼齒明顯，卵狀三角形；花瓣白色，花葯近卵圓形，花柱短，分生果近卵圓形，胚乳腹面微凹。7-8月開花結果。分布於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、陝西、甘肅、四川、新疆等省區。俄羅斯的遠東地區、蒙古、朝鮮、日本已有分布。生於海拔400-2900米的雜木林下、濕地或水溝邊。本植物含有毒物質Cicutoxin和Cicutin，牲畜誤食會引起中毒。加熱與乾燥可降低毒芹毒性。毒芹毒素主要讓中樞神經系統興奮。
毒芹形態特徵
多年生粗壯草本，高70-100厘米。主根短縮，支根多數，肉質或纖維狀，根狀莖有節，內有橫隔膜，褐色。莖單生，直立，圓筒形，中空，有條紋，基部有時略帶淡紫色，上部有分枝，枝條上升開展。基生葉柄長15-30厘米，葉鞘膜質，抱莖；葉片輪廓呈三角形或三角狀披針形，長12-20厘米，2-3回羽狀分裂；最下部的一對羽片有1-3.5厘米長的柄，羽片3裂至羽裂，裂片線狀披針形或窄披針形，長1.5-6厘米，寬3-10毫米，表面綠色，背面淡綠色，邊緣疏生鈍或銳鋸齒，兩面無毛或脈上有糙毛，較上部的莖生葉有短柄，葉片的分裂形狀如同基生葉；最上部的莖生葉1-2回羽狀分裂，末回裂片狹披針形，長1-2厘米，寬2-5毫米，邊緣疏生鋸齒。復傘形花序頂生或腋生，花序梗長2.5-10厘米，無毛；總苞片通常無或有1線形的苞片；傘輻6-25，近等長，長2-3.5厘米；小總苞片多數，線狀披針形，長3-5毫米，寬0.5-0.7毫米，頂端長尖，中脈1條。小傘形花序有花15-35，花柄長4-7毫米；萼齒明顯，卵狀三角形；花瓣白色，倒卵形或近圓形，長1.5-2毫米，寬1-1.5毫米，頂端有內折的小舌片，中脈1條；花絲長約2.5毫米，花葯近卵圓形，長約0.7毫米，寬0.5毫米；花柱基幼時扁壓，光滑；花柱短，長約1毫米，向外反折。分生果近卵圓形，長、寬2-3毫米，合生面收縮，主棱闊，木栓質，每棱槽內油管1，合生面油管2；胚乳腹面微凹。花果期7-8月。
毒芹藥理作用
毒芹乃劇毒植物之一，其毒性成分毒芹素是一種中性的樹脂樣物質，有印防己毒素樣作用，易溶於醇及鹼性溶液中，主要含於根中，其它部分亦有。毒芹素很易吸收，人食之數分鐘即中毒，口唇常發泡（乃至血泡），主要毒性在中樞神經系統方面，它有非常顯著的致痙攣作用。中毒後有頭暈、嘔吐、痙攣、皮膚發紅、面色發青，最後出現麻痹現象，死於呼吸衰竭。動物試驗，很小量能抑制中樞神經系統，有鎮靜作用，血壓略降低，尿量稍增加；量大則導致痙攣、血壓升高、呼吸加快，最後呼吸停止。對催眠藥（巴比妥）中毒有某種程度的催醒作用，而不拮抗其致死作用，二者之拮抗並非選擇性者。貓靜脈注射致死量為5.36毫克/公斤，小鼠腹腔注射為48.3微克/克。世界各地均有中毒致死報告。有報告小量經乾燥皮膚即可中毒者。此毒素對熱穩定，在0-5℃時保存8個月毒力不變。中毒解救包括洗胃，人工呼吸，給氧氣、巴比妥（視情況而定）。歐洲民間用此植物作成軟膏或浸劑，外用治療某些皮膚病及痛風或風濕、神經痛等的止痛劑。
毒芹毒理作用
毒芹毒素有劇毒，貓灌胃的死量為7毫克/千克。以根莖最毒。晚秋和早春期間毒性更大，在我國東北牧區；早春常發生毒芹中毒，造成牲畜死亡。毒芹中毒在人和動物的症狀基本相同，有噁心、擴瞳、昏迷、痙攣，因窒息而。牛中毒後還有全身發抖、脈速、腹脹、口吐泡沫、尿頻、肌顫、知覺缺失，嚴重者15-20分鐘內倒斃。豬有呼吸速迫，右側橫臥、麻痹，1-2日死亡。小孩誤服毒芹可致死，牛、馬等大牧畜的致死量為200-300克，羊為60-80克。根的煎劑（根：水=1：3）對兔、蛙、豚鼠的致死量分別為6．7，13.3-16.7、26.7-30克/千克。芹分家芹（人工栽種食用芹菜）和野生芹菜兩大類，有些野生芹有毒，不能食用，常見的是：毒參（Conium maculatumL.）和毒芹（Cicufa virosaL.）。毒芹的成分主要為毒芹鹼，毒芹鹼是一種生物鹼，為強鹼性，具有特殊刺激性鼠尿臭味，主要麻痹運動神經，對延腦中樞亦具有抑制作用。食後不久即感口腔、咽喉部燒灼刺痛，隨即出現胸悶、頭痛、噁心、嘔吐，吐出物有鼠尿樣特殊臭味，乏力、嗜睡；繼則四肢無力，步履困難，；四肢麻痹（先下肢再延及上肢），眼瞼下垂，瞳孔散大，失聲，常因呼吸肌麻痹窒息而死。致死期最短者數分鐘，長者可達25小時。水毒芹的中毒表現則與印防己毒素中毒相似，中樞性興奮及陣攣性驚厥為其顯著特徵。
