歸陽參牛肉燉雞腳

歸陽參牛肉燉雞腳是一道以歸陽參、牛腿肉、雞腳、生薑、陳皮、紹酒，食鹽作為主要食材製作而成的美食。調味品視個人喜好隨意及適量。

基本介紹

• 中文名：歸陽參牛肉燉雞腳
• 主要食材：歸陽參
• 工藝：燉
• 輔料：牛腿肉、雞腳

用料

歸陽參1g

牛腿肉250g

雞腳6對

做法

1.歸陽參切片；牛腿肉切塊；雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖；

2.用大燉盅一個，放入牛腿肉，雞腳、生薑、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量

3.蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成。