歸參燉雞

歸參燉雞是一道以雞、人參、當歸等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：歸參燉雞
• 主要食材：雞，人參，當歸
• 調料：鹽
• 工藝：煲

用途

補氣生血 溫中健脾 月經來潮無定期 氣血不足雄紋 脾胃虛弱淋府籃判

材料

雞250克，人參（乾、鮮均可）6—10克，當歸10克，精鹽適量。

做法

（l）、將雞宰殺，去毛及內臟，洗淨，切塊；人參、當歸均洗淨循判禁。

（2）、沙鍋置火上，加拒坑慨適量清水，放入雞、人參、當歸，用旺火煮沸後酷墊殼故，改用文連晚虹火煲l小時，加精鹽霉斷虹調味即可。

（3）、雞鮮嫩，味香醇。