武漢企源餐飲管理有限公司

武漢企源餐飲管理有限公司是2002年成立的後勤團體餐飲服務專業公司。主要發展團膳管理、團體配餐、農產品配送、農業基地管理等項目。餐飲形式涵蓋自助餐、自選餐、套餐、美食城、包房酒席接待、大型宴會等。企源餐飲先後承接了上百家國家政府機關、省直機關、大型央企、國企、軍工企業、電信、銀行以及知名工商企業的餐飲服務項。企源餐飲秉承誠信服務的經營理念，致力於豐富和改善大眾的生活品質。

基本介紹

• 公司名稱：武漢企源餐飲管理有限公司
• 總部地點：武漢
• 成立時間：1998年

主營業務

政府機構

十年來，企源一直都在為各地方行政機關與執法機構提供營養的膳食管理及後勤支持服務，利用其專業團隊與充足資源，企源人日復一日為公職人員的工作環境配套提供良好的服務，並在相互信任理解的基礎上與客戶建立起穩定良好的合作關係。

企事業單位

企源為客戶的員工提供膳食均衡、量身定製的餐飲服務，並針對服務質量、安全、健康以及環境等投入全面的保護性措施。公司一直改善客戶員工的每日生活質量。企源與的客戶密切合作，通過提高員工滿意度和工作效率來實現雙方業績增長。

教育系統

企源為各類公辦或民辦學校、大型培訓班等教育機構提供量身訂製的各類服務，幫助他們實現各自的目標，完成社會賦予他們的使命。企源的餐飲服務致力於提高學生、家長及其他人員的每日生活質量。企源餐飲的營養專家們與學校、家長一道，向學生傳教營養的重要性，並大力提倡膳食平衡，以幫助年輕一代糾正其挑食、偏食等不良飲食習慣。

醫療系統

企源與醫療衛生機構密切合作，為他們提供量身定製的餐飲服務。由於企源長期遵循軍事化的服務管理模式，所以奔走在一線各領域的企源員工都能夠按照客戶需求完成任務，幫助客戶為病人及家屬創造一個健康安全的環境，並為醫院員工營造一個積極向上的工作氛圍。

軍隊系統

企源團隊經過專業培訓的服務隊伍，能夠滿足軍旅生活的各類需求。在地方軍區、警衛、消防等機構內，企源竭盡所能，為軍營同志們提供營養配餐、膳食承包管理、農產品配送與加工等各類服務。從餐廳服務到基地後勤支持服務，企源訓練有素的服務在遵守軍區預算掌控的情況下，為各營區軍人及家屬提供了較好的飲食保障。

特種行業

從事野外基地訓練、軍事堪測、地質研究等特種工作的人才，是國家發展的基石，如何保障這一特殊群體的生活品質與營養健康，是企源人為之奮鬥的方向。多年來，隨著業務的擴展，企源的服務也在根據各大領域的不同而提升，幫助國家保證特殊人才的營養健康，是社會的責任，也是企源的責任。

文化理念

管理目標：以人為本，重在培養；規範管理，標準操作。

戰略目標：創品牌優勢，連鎖經營；建產業格局，規模發展。

經營理念：誠信雙贏，永續經營。

服務宗旨：優質服務，顧客第一。

食品安全方針：安全、衛生、營養、專業。

公司優勢及產業鏈

源頭----食品原料安全生產與品質的有力保證

公司與國內許多著名的食品生產與出口企業建立了從生產到採購的合作，並打造了食品可控質量源體系和食品監控體系。質量可控的工業化生產使產品質量達到安全有效的食品要求，真正提升了食品的質量。

所有的大米、調味品、蔬菜產品、豆類製品、肉類產品、水產品及新鮮水果類等均進行標準規範嚴格的驗收程式，與品牌生產廠家簽署契約，嚴格按照國家食品標準提供穩定的貨源。

公司擁有乾鮮、冷藏、冷凍倉儲中心，所以食品原料進行分類、分區儲存，從進倉、儲存、發放等各種工序，都制定了標準的流程，並擁有嚴格的審核體系，有力的保障食品品質。

加工----科學的生產體系提供品質保證

企源通過將食品加工過程與高科技手段的完善結合，融合所有的中間環節，打造了科學的生鮮食品園區和安全綠色食品網路基地。

所有的加工產品均來自規範操作和擁有安全的認證，食品園區充分運用先進的肉類及水產品加工技術，結合健康美味的現代肉食及河鮮產品消費理念，滿足了現代人對健康綠色的生活理念的追求。

物流----生鮮食品冷鏈物流的品質保證

為確保能將優質食品送到客戶手中，企源在實施物流方案及程式方面一絲不苟，從計畫、採購及控制存貨到運送食品，整個供應鏈，均由一個先進物流冷鏈倉儲食品園區支持。使公司得以保持一貫的高營運水準。 高效的物流服務和專業的服務理念，是生鮮食品品質的可靠保證。

公司對食品物流不斷提出新要求，要求產品在配送時不但新鮮，還要求生產和運輸過程中無污染；不但要求種類多樣，還要求配送及時迅速。積極解決與食品物流密切相關的食品多樣快捷化的要求、食品安全控制等問題，不斷引進先進的物流供應鏈管理思想，將公司生產鏈的源頭至終端有機結合起來，以其便利先進的體系來提高企源餐飲的競爭力。

終端----提供星級的服務

嚴謹、有計畫的員工上崗前的培訓以及崗間和後期的全程培訓。為給客戶提供無微不至的服務帶來保障，公司對人員的管理意識與素質提升制定了嚴格的培訓教育體系，要求每個員工樹立“顧客至上”的宗旨，讓企源的員工以“怎樣讓客戶滿意”為奮鬥目標。

企業管理

執行團隊

企源餐飲的高層管理人員（經營委員會成員）均來自於行業內知名企業的高管人才，在業內具有豐富的管理實戰經驗。

產業體系

從農業基地選擇，品種挑選到食材加工，冷鏈物流配送等環節實現全程質量跟蹤和控制，完成供應鏈的“可視性和可溯性”，實現了從農田到餐桌的透明供應系統。採用完善的質量風險管理體系，實現了從原料的精選，清洗，切配，包裝，冷鏈物流等全過程的標準化和透明化，使食品更安全。

創新發展

企源餐飲食品科技園，走專業的研發、生產之路。食品科技園著重於對初級農產品、淨菜、預加工食品進行研發、生產。一是保證出品符合食品安全、營養的要求；二是通過集中研發、生產，減少各個環節的資源浪費；三是確保了產品的標準化、品質化、專業化、營養化。

服務宗旨

建立了完善的客服體系，設立專業客服專員，7*24小時全天候為客戶提供無憂服務。

成本優勢

企源餐飲在湖北已承接上百家企事業單位的食堂餐飲服務工作，並擁有先進的食品工業園區，形成了連鎖經營網路，運營、配送及管理成本進一步降低，更大程度地讓利於客戶，解決了客戶的後顧之憂。

社會影響

1. 武漢企源餐飲綠色食品讓人們吃出健康 

2. 武漢企源餐飲服務體系受到客戶好評 

3. 武漢企源餐飲用特色經營讓客戶滿意