《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜意面篇》是南方日報出版社出版的圖書，作者是（英）喬安娜·法羅
基本介紹
- ISBN：9787549712250
- 作者：（英）喬安娜·法羅
- 出版社：南方日報出版社
- 出版時間：2015年5月1日
- 頁數：185
- 定價：32.00元
- 裝幀：平裝
內容簡介
《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜•意面篇》是《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人喬安娜•法羅的意麵食譜，精挑細選76道還原歐洲浪漫情懷的意面，附有30餘種醬汁——不可或缺的意面靈魂。除此外，喬安娜•法羅開篇詳解烹飪意面必備器具，從揉麵團開始，教你自製調味麵條—— 菠菜味、蘑菇味、香草味…… 即使在西餐廳，也絕對吃不上這么多種類的調味麵條。本書意麵食譜囊括細麵條、寬扁面、蝴蝶面、千層面、貓耳面、皮影面、意式餛飩、意式肉餃等，你聽過的、沒聽過的各種意面，但每一款都是歐洲家庭最常吃的經典意面。 喬安娜•法羅（Joanna Farrow）：《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已經出版的40多本暢銷美食圖書，被無數歐洲讀者在廚房裡奉為經典；作為著名美食評論家，喬安娜•法羅專業點評美食超過30年，曾任多家美食雜誌自由撰稿人與圖書、雜誌、廣告食品造型師。
