歌海娜葡萄酒

歌海娜葡萄酒是一種源自西班牙的紅葡萄酒，其原料被當地稱為Grenacha，中文意思是歌海娜。

基本介紹

• 中文名：歌海娜葡萄酒
• 外文名：Grenache
• 原產於：西班牙東北部
• 當地稱：Grenacha，

歌海娜（Grenache）

歌海娜（Grenache）原產於西班牙東北部，當地稱為Grenacha，是西班牙最重要的紅葡萄品種之一。歌海娜（Grenache）在法國的東南部的地中海沿岸也扮演著重要的角色，是種植最廣的紅葡萄品種。歌海娜（Grenache）的成熟期晚，很適合炎熱乾燥的氣候。因為糖分高，釀成的酒酒精含量非常高，但顏色較淺，單寧的含量則相對較低，香味以紅色漿果和香料為主，同時帶有甘蔗的香氣。又因為歌海娜（Grenache）皮薄色淺，所以其非常適合釀造桃紅葡萄酒。 歌海娜（Grenache）是南隆河地區最主要的紅葡萄品種，很少單獨裝瓶，會和西拉（Syrah）等其他品種混合。釀成的酒顏色淺，常帶有一點褐色邊緣，帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白鬍椒和草藥的香氣，陳年後會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。當葡萄樹齡超過五十年後，能釀出非常精彩的的濃厚佳釀。西班牙的里奧哈（Rioja）、普里奧拉（Priorat）也是其的最優產地，而在美國和澳大利亞的乾熱地區也有種植。