欖角蒸排骨

欖角蒸排骨是以欖角、排骨等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：欖角蒸排骨
• 主要原料：欖角適量，排骨半斤，，姜，蒜，澱粉，料酒，油
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

欖角適量，排骨半斤，姜，蒜，澱粉，料酒，油

做法

1.排骨用料酒，油，澱粉兌水醃上半個小時左右

2.欖角對邊切開，鋪在碟子底部，再鋪上一層拍碎的姜和蒜末，再鋪上排骨

3.排骨上面再鋪一些欖角和姜，蒜末（欖角有鹽分，所以這個菜不用加鹽）

4.鍋里放水燒開後放進裝排骨的碟子，轉中火蒸20分鐘