欖菜四季豆炒飯

基本介紹

• 中文名：欖菜四季豆炒飯
• 主要食材：橄欖菜，熟米飯（最好隔夜）
• 分類：飯，炒飯，素菜

用料

材料	用量
橄欖菜	1.5大匙
熟米飯（最好隔夜）	兩碗
鹽	適量
四季豆	10根左右

做法

1. 四季豆洗淨後用手掰去兩頭，最好去老筋，然後切丁，放入沸水中煮約5分鐘至熟透，撈出待用；

2. 鍋中放少許油燒熱，放入橄欖菜炒香，放入熟米飯中小火翻炒至米粒粒分明，每粒米上均勻沾上醬料，然後放入四季豆繼續翻炒均勻，試試味，如果不夠鹹再加點鹽即可。