櫻桃優酪乳雪糕

基本介紹

• 中文名：櫻桃優酪乳雪糕
• 主要食材：自製無糖優酪乳，淡奶油
• 分類：糕點

用料

材料	用量
自製無糖優酪乳	150克
淡奶油	150克
自製櫻桃果醬中的果粒	100克
牛奶	100克
冰糖	80克

做法

1. 牛奶倒入鍋中，加入冰糖，小火煮至冰糖溶化，邊煮邊攪拌（不必把牛奶煮開，若冰糖一時溶化不了，可以離火放置，等一會兒就化了）。然後放涼

2. 櫻桃果粒和優酪乳一起入攪拌機中，將櫻桃打碎（不必太碎，有點顆粒更具口感）

3. 打好的櫻桃優酪乳倒入晾涼的牛奶中，拌勻

4. 再倒入淡奶油，拌勻

5. 入模，然後冷凍