檸香可樂雞翅

基本介紹

• 中文名：檸香可樂雞翅
• 主要食材：雞翅中，可樂
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
雞翅中	10支
可樂	1聽
檸檬	半隻
胡蘿蔔	1根
紅辣椒乾	3粒
胡羅卜	1根
姜	1塊
蔥	1節
八角	2粒
生抽
黃酒
鹽	適量

做法

1. 雞翅洗淨，用刀尖兩面多扎些眼，加薑片，用生抽、黃酒醃半小時左右

2. 鍋內入油，燒熱後倒入雞翅、薑片、蔥段、辣椒、一同煸炒兩分鐘，至雞翅表皮收緊

3. 倒入整聽可樂，至蓋過雞翅，開中火燉

4. 約20分鐘後，加入胡羅卜片、一小撮鹽，繼續開蓋燉至湯收乾

5. 關火，擠入半隻檸檬汁拌勻，裝盤後表面擦些檸檬皮裝飾即可