基本介紹
- 中文名：檸檬蒸蛋糕
- 主料：小麥麵粉（80克
- 輔料：雞蛋2個\泡打粉1小匙
- 調料：色拉油白糖檸檬汁
檸檬蒸蛋糕的做法
1.低筋麵粉+泡打粉過篩待用
2.糖加入到雞請祖霸蛋內，用打蛋器打發
3.全蛋打發的狀態 提起打蛋頭上會有雞蛋液垂下且不容易很快落下。落入蛋盆內的蛋糊不會很快消失（這熱櫻步是決定蛋糕成功與否的關鍵操作）
4.將過篩好的麵粉加入到蛋糊中，用刮刀從下往上翻甩紙轎拌後畫十字，這樣輕輕攪拌均勻。切記轉圈攪拌
5.攪拌好的麵糊中加入一小匙色拉油，繼續攪拌均勻
6.加入一小匙檸檬汁墊罪疊拳，攪拌均勻
7.倒入模具中，我圖省事兒，放碗裡了。如果有矽膠蛋糕模的話，倒入那個裡面希盛拜成品會更可愛，小盆友會更喜歡戶恥才呦
8.蒸鍋內加入涼水，水開後放入蛋糕糊。大火蒸20分鐘 整好後閥連辯促燜一分鐘再揭蓋。取出蛋糕晾涼切片就可以開動了
