檸檬烤魷魚

所需食材

4條中等魷魚，洗淨，大約750克；1湯匙純天然橄欖油；海鹽和新磨黑胡椒粉；嫩菠菜葉，檸檬和胡荽調料；5湯匙花生油；1湯匙炒芝麻油；1個檸檬新擠出的汁；；2湯匙甜醬油；2湯匙切好的新鮮胡荽；1瓣大蒜，扁碎。

1、調料時，把各種成分放入一個有螺旋蓋子的瓶中，搖晃使成分均勻。如果要在冰櫃中保存的話，先不要放胡荽，使用時再放。

2、把魷魚切成兩半，展開，在魷魚上刷上油，然後用鹽和胡椒粉來調味。

3、把烤盤加熱5分鐘，使烤盤炙熱。把魷魚和魷魚觸手放在上面，每面灼烤1分鐘，把每面都烤得焦嫩。之後放到切板上把魷魚切成厚片。

4、把調料到入碗中，加入魷魚片攪拌好。上面再放上菠菜葉，撒上胡椒粉即可。

檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。

1、美白：由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；

2、防治心血管疾病：檸檬還可以防治心血管疾病，因為檸檬能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死；

3、防治腎結石：檸檬中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。

4、提高免疫力：檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。

5、祛痰：更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強

6、指甲光亮劑：由於長期使用深色指甲油而使得指甲顏色暗沉、發黃。在一個小碟子裡面擠一點檸檬汁，拿來擦拭你的指甲，並且在檸檬汁裡面浸泡一到兩分鐘就可以了。

7、食物防腐：切一些水果或者蔬菜，比如蘋果、梨、鱷梨和馬鈴薯的時候，擠一點檸檬汁在上面，可以防止它們氧化變黃。你也可以把已經蔫了的生菜放在一碗冷水和檸檬汁裡面浸泡，就可以使它恢復生機。