檸檬烤蝦是一道簡單的家常菜，所用材料為蝦10隻，酷克100檸檬香草口味，燒烤簽10個。
基本介紹
- 中文名：檸檬烤蝦
- 主要食材：蝦
- 口味：香酥
- 方法：烤
原料：蝦10隻，酷克100檸檬香草口味，燒烤簽10個。
做法：
1.蝦挑蝦線，去蝦槍等處理乾淨泡在清水中備用。
2.我為了給夏日的燒烤全蝦帶來些清新味道，選用的是酷克100香草檸檬的口味。
3.把處理好的蝦倒入一個人稍大的碗中，撒上適量的酷克100烤肉料。我沒有按照標準比例使用，而是自己估計差不多即可。蓋上保鮮膜放入冰櫃醃製4小時左右。
4.烤肉的竹籤事先用清水浸泡，這樣可以避免烤制的時候糊掉。
5.烤盤上鋪好錫紙，啞光的一面朝上。
6.把醃製好的蝦穿好串，碼放在烤盤中。放入預熱好的170度烤箱中，約10分鐘左右即可出爐。
(民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 C會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的“砒霜”。)
