檸檬烤肉

檸檬烤肉是一道菜品，主要製作材料為五花肉、檸檬。

基本介紹

• 中文名：檸檬烤肉
• 主要原料：五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

食材明細

五花肉 300克

檸檬 2片

檸檬汁 15毫升

蒜 3瓣

朝天椒 2個

蜂蜜 一湯匙

生抽 2湯匙

老抽 1湯匙

料酒 2湯匙

黑胡椒碎 15克

鹽 適量

製作方法

1、五花肉切成條狀，蒜拍碎。

2、鍋中燒熱水倒入料酒下入切好的肉條，焯去血沫。

3、把焯好的肉用水沖洗乾淨，控乾水分，放入一個有蓋容器里，用檸檬汁，醬油，半勺蜂蜜，黑胡椒碎，鹽，蒜，紅椒碎檸檬片拌勻，放入冰櫃醃2小時以上。

4、把醃好的肉擺入鋪了錫紙的烤盤上，把烤肉的醬汁也澆在上面，蓋上錫紙入烤箱烤15分鐘。

5、把肉從烤盤中取出，放在烤網上，刷上蜂蜜，兩面各烤5分鐘上色就可以了。