檳榔白朮豬肚粥

檳榔白朮豬肚粥是以檳榔、豬肚等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：檳榔白朮豬肚粥
• 主要食材：檳榔、白朮各10克，豬肚1隻
• 口味：鮮香
• 佐料：粳米100克，生薑適量

菜品介紹

檳榔白朮豬肚粥

做法

檳榔、白朮各10克，豬肚1隻，粳米100克，生薑適量。先將豬肚洗淨，切成小塊；再將白朮、檳榔、生薑裝入紗布袋內，與豬肚一同放人砂鍋內，煮至豬肚熟爛後，棄藥袋，撈出豬肚，留藥汁；加入粳米，煮至粥熟，加佐料調味即可食用。

營養價值

此粥補益中氣、消積和胃、健脾散滯，用於中老年人消化功能減退，也可用於脾胃虛弱、氣滯食積所致的腹脹納呆，排便不爽，肢體睏倦等。

食用指南

每日1劑，分次食用。