檬粉

檬粉（nướcchấm），是一道以細米麵、豬肉片等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：檬粉
• 檬粉：細米麵與烤過的豬肉片
• 越南語：nướcchấm
• 甜酸醬汁：混合青檸汁、辣椒、蒜茸、醋和糖

菜品簡介

檬粉”細米麵與烤過的豬肉片、水蘸汁（越南語：nướcchấm/渃蘸?。一種混合青檸汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等調製而成一種半透明甜酸醬汁）一起食用。與越式粿條相異之處是，烤肉米麵中一般不加入湯汁。其與越南北方的炸米麵（越南語：búnchả/）