橘香青筍

橘香青筍是一道菜，主要原料有青筍、橘子，配料有鹽、味素、糖、白醋、橙汁、香油。

基本介紹

• 中文名：橘香青筍
• 主要食材：青筍、橘子
• 輔材：鹽、味素、糖、白醋、橙汁、香油
• 做法：泡

材料

青筍、橘子、鹽、味素、糖、白醋、橙汁、香油各適量。

做法

1、將青筍去皮切細絲；橘子剝下皮，將皮切細絲。

2、將青筍絲、橘皮絲泡在水中，使其吸水變脆。

3、撈出青筍絲、橘皮絲控乾水，放盆內，加糖、白醋、橙汁、鹽、味素拌勻，裝盤即可。