橄欖豬肺湯

橄欖豬肺湯是一道以橄欖、豬肺等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：橄欖豬肺湯
• 主要食材：鮮橄欖，豬肺
• 分類：湯類
• 佐料：雞精、鹽、姜

原料：

鮮橄欖4-8個（根據放湯的份量）切成2半、豬肺1個

配料：

油一點點、雞精一點點、鹽適量、姜一點。

做法：

1、豬肺要洗乾淨，切成小塊，然後放鹽水來泡一會，5分鐘後，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些髒泡沫，然後放入鍋中煮開，再除去煮出來的髒泡沫。

2、橄欖洗淨。

3、放適量薑片後，把所有配料倒進燉鍋里。

4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個小時左右就可以吃了。