橄欖瘦肉燉螺頭

橄欖瘦肉燉螺頭

橄欖瘦肉燉螺頭,是一道美食,主料為2-3人份乾海螺頭:80克青橄欖:150克瘦肉:150克姜:3片水:5碗。

基本介紹

  • 中文名:橄欖瘦肉燉螺頭
  • 主要食材青橄欖瘦肉
  • 輔料:鹽
  • 製作工藝:燉
材料,做法,

材料

2-3人份乾海螺頭:80克青橄欖:150克瘦肉:150克姜:3片水:5碗

做法

1. 乾螺頭用清水泡軟,去除雜物;
2. 瘦肉洗淨切塊,和螺頭一起氽水撈起;
3. 青橄欖洗淨,用刀拍破;
4. 煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個半小時,下鹽調味即可食用。

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