樹子拌南瓜是一道美食，由南瓜、樹子等原料製作而成。 基本介紹 中文名：樹子拌南瓜主要原料：南瓜600克是否含防腐劑：否輔料：樹子10克調料：辣椒油10克鹽2克味素1克香油5克 做法1.先將鍋中放水,再把樹子及調味料(辣椒10克、鹽2克、白糖1克、味素1克、香油5克)放入鍋中,用小火煮三四分鐘,待剩下的水分只有原來的三分之一時,撈出待冷.2.將南瓜清洗乾淨,去籽切片,放入盛有開水的鍋中,以中火煮約3分鐘,直至苦瓜熟透後撈出,再泡入開水中使其冷卻,撈出,瀝乾水分.3.將樹子及南瓜一同拌均勻,醃浸約半小時左右,待其入味後即可食用.
