槐花燜鯽魚

槐花燜鯽魚是一道美食，由鯽魚400克，槐花製作。

基本介紹

• 中文名：槐花燜鯽魚
• 主要食材：鯽魚，槐花
• 輔料：蔥末、薑末、香菜末
• 調料：料酒、花生油、鹽、胡椒粉

材料

鯽魚400克，槐花200克，蔥花、薑末、院再采香菜末、料府轎員地酒、花生油、鹽雄訂踏、胡椒粉各適量。

做法

①恥墓祝將鯽魚去鱗、內臟，從中片開；槐花洗淨焯水紙套鞏。

②鍋膠舉內注油燒熱，下入鯽魚煎香，加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡己付懂臭椒粉，慢火煮至魚味香濃；

③撒香菜末、淋香油即可。