槐花燉鯽魚煲是一道以鯽魚為主要原料製作的菜品。 基本介紹 中文名：槐花燉鯽魚煲分類：中餐口味：清淡主要食材：鯽魚400克，槐花200克，蔥花、薑末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量 材料,做法, 材料鯽魚400克，槐花200克，蔥花、薑末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。做法①將鯽魚去鱗、內臟，從中片開；槐花洗淨焯水。②鍋內注油燒熱，下入鯽魚煎香，加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚味香濃；③撒香菜末、淋香油即可。
