槐花宴可清熱解毒、涼血潤肺。
基本介紹
- 中文名：槐花宴
- 功效：清熱解毒、涼血潤肺等
- 成分：維生素和 多種礦物質
- 味道：清香甘甜
簡 介,由 來,槐花菜系,
簡 介
槐花味道清香甘甜，富含維生素和 多種礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、將血壓、預防中風的功效。中醫認為槐花味苦、性微寒，歸肝、大腸經；具有瀉火涼血，清肝明目之功效；從西醫角度看，槐花含蘆丁（即芸香甙，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣質、槐花二醇（Sophoradiol）、維生素A等物質。蘆丁能改善並保持毛細血管正常抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病等。
槐花串
槐花串槐花每100g營養成分
水分-78g、蛋白質-3.1g、脂肪-0.7g、碳水化合物-15g、鈣-8.3mg、磷-69mg、鐵-3.6mg、胡蘿蔔素-0.04mg、維生素B1-0.04mg、維生素B2-0.18mg、尼克酸-6.6mg、維生素C-66mg。
由 來
陝西鹹陽永壽縣，擁有60萬畝槐林，遮天蔽日。每年五月中旬，怒放的槐花爬滿枝頭，清香滿園，風景宜人，黃土地莊園就坐落在此地域。經研究與嘗試，致力於生態養生、休閒度假的黃土地莊園本著就地取材、飲食創新的目的，創造性的把槐花的清香、營養成分及藥物作用相結合，再一次隆重推出“槐花宴”這一生態養生的綠色餐飲系列。
槐花菜系
1、蒸蒸日上（槐花麥飯）
2、天地合一（槐花地軟包）
3、碩果纍纍（糊炸槐花串）
4、絕代雙餃（槐花蒸煎餃）
5、金玉元寶（槐花煎蛋餃）
6、金槐送春（雞柳槐花球）
8、福壽槐羹（槐花碧綠羹）
9、槐抱金山（槐花炒土雞蛋）
10、槐抱銀山（錫紙烤槐雞）
11、財源滾滾（槐花蒸菜卷）
12、步步糕升（玉米槐花糕）
