榴璉，即榴槤。水果之王，DuriozibethinusMurr，木棉科、榴槤屬，分布於廣東海南栽培。
基本介紹
- 中文學名：榴槤
- 拉丁學名：DuriozibethinusMurr
- 別稱：榴璉
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：錦葵目
- 科：木棉科
- 屬：榴槤屬
- 種：榴槤種
- 分布區域：廣東、海南
- 地原產：印度尼西亞
形態特徵,分布範圍,主要價值,
形態特徵
榴槤為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。
榴槤的種類很多，包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種，質量好的榴槤，果肉柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴槤的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。榴槤的果實呈球形或橢圓形，果皮淡黃，外有刺，外觀似鳳梨蜜，個體較大，直徑約20cm，一般都有椰子般大小，重1～1.5kg。因其果實大，風味美，國外稱它是“百果之王”。榴槤果肉呈黃色，黏性多汁，酸軟味甜，似有雪糕味道，其氣味濃烈。人們對其味道存在爭議：愛吃榴槤的人讚美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛之如命；不愛吃榴槤的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠遠避之。
榴槤的臭氣成分中，含有多種酯類、酮類、烴類和含硫化合物，其主要臭氣成分為3-羥基-2-丁酮及一些C4至C8的酯類。3-羥基-2-丁酮是一種能產生令人愉快氣味的化合物，在榴槤的臭氣成分中起著重要作用。各種酯類也具有不同的臭氣特徵，多種酯類成分構成了榴槤獨特濃烈的臭氣特徵。除了C4到C8的酯類外，榴槤還含有一些高級脂肪酸乙酯，如十六酸乙酯（1.51%）和十八碳烯酸乙酯（3.03%），這些酯類雖然沒有突出的臭味，但對保持榴槤本身的臭味和形成其後味有一定的作用。
分布範圍
物種原產地為印度尼西亞，主要中國廣東、海南地區。
主要價值
【藥名】：榴槤
【拼音】：LIULIAN
【來源】：為木棉科植物榴槤的全草。
【功效】：滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢。
【主治】：可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等症。
【性味歸經】：辛、甘，寒。入肝、腎、肺三經。
【用法用量】：內服：6一9克，煎服。外用：煎水洗或入浴。
【別名】：流蓮(台灣)
【動植物資源分布】：原產馬來亞、台灣、廣東、雲南有少量引進栽培。
【拉丁名】：原植物榴槤DurioZibethinusmurr
【考證】：始載於《新華本草綱要》。
【中藥化學成分】：果實香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、幾種二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷(1，1一diethoxyethane)和乙基一2一甲基丁酮酸酯(ethyl一2一methylbutanonate)。果實(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸(arachidicacid)、棕櫚炔酸。
