“榮成甘薯”薯型美觀，薯塊長紡錘形，大小均勻，無條溝、裂口，薯皮光滑，土黃略帶淡紅色。
⑵內在品質指標
“榮成甘薯”薯肉淡黃，甜度高，口感好，營養豐富，口感生食甜、脆、香，烤、蒸熟吃甜、面、軟、香，民間俗稱“蜂蜜罐”。富含澱粉、還原糖、粗纖維、鈣、鐵等多種營養物質，其中鈣、鐵含量比普通甘薯高出50%以上，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。理化指標要求如下：
理化指標要求
項目 | 指標 |
澱粉，% | ≥15 |
還原糖，% | ≥7 |
粗纖維，mg/kg | ≥0.8 |
鈣，mg/100g | ≥60 |
鐵，mg/kg | ≥30 |
⑶質量安全規定
榮成甘薯產地環境按照NY/T391-2000綠色食品產地環境技術條件執行，衛生指標按照NY/T1049-2006綠色食品薯芋類蔬菜標準執行。
