榨菜豆腐絲兒

基本介紹

• 中文名：榨菜豆腐絲兒
• 主要食材：豬肉末，魚泉榨菜

用料

材料	用量
豬肉末	150g
魚泉榨菜	一包
紅綠甜椒	各半個
香辣豆腐乾	3塊

做法

1. 豬肉末用少許酒胡椒和生粉醃製，豆腐乾和甜椒切絲，儘量切得細一點更入味

2. 熱油下肉末炒，炒散，然後加豆乾絲和榨菜同炒，待出香味後，加入甜椒絲一起翻炒，放少許鹽（不要太多，最後還要放生抽），悶2-3分鐘

3. 生抽加少許水、糖和生粉調汁，倒入，略微翻炒收汁，吃！