基本介紹
- 中文名:榨菜冬瓜湯
- 主要食材:冬瓜,斜橋榨菜片切成絲
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
冬瓜 | 1斤半~2斤 |
斜橋榨菜片切成絲 | 少許 |
做法
1. 先把買回來的冬瓜去皮去囊,切塊。放入水裡清洗下。 |
2. 將冬瓜拿起瀝乾。 |
3. 準備好榨菜絲,可將片切成絲或者用現成的榨菜絲代替。 |
4. 打開煤氣,用盛湯的碗量好差不多一碗生水,將冬瓜都倒入鍋內開中火蓋上鍋蓋。水開過後繼續燒5分鐘。 |
5. 打開鍋蓋,加入準備好的榨菜絲,用鏟子推兩下。 |
6. 放入少許鹽和雞精。翻兩下就可出鍋。 |
材料 | 用量 |
冬瓜 | 1斤半~2斤 |
斜橋榨菜片切成絲 | 少許 |
1. 先把買回來的冬瓜去皮去囊,切塊。放入水裡清洗下。 |
2. 將冬瓜拿起瀝乾。 |
3. 準備好榨菜絲,可將片切成絲或者用現成的榨菜絲代替。 |
4. 打開煤氣,用盛湯的碗量好差不多一碗生水,將冬瓜都倒入鍋內開中火蓋上鍋蓋。水開過後繼續燒5分鐘。 |
5. 打開鍋蓋,加入準備好的榨菜絲,用鏟子推兩下。 |
6. 放入少許鹽和雞精。翻兩下就可出鍋。 |