原植物調查,形態特徵,生長習性,地理分布,植物價值,藥用,食用,化學成分,臨床套用,主治,用法與用量,宜忌,選方,營養價值,栽培技術,經濟性狀,藥材鑑別,鑑別要點,名典鑑別,顯微鑑別,理化鑑別,榧子治療方,榧子粥,榧子天冬飲,榧椒粥,榧花粥,
原植物調查 中藥榧子的原植物
榧樹 Torreya grandis Fort.為我國特有樹種,主要分布於浙江全省,福建崇安、建甌 ,安徽黃山、貴池 ,江西黎川、修水、鉛山、宣天、務元、黃岡山,向西星散分布於湖南新寧、慈利和貴州松桃,上海和昆明等地有栽培。生於亞熱帶的低海拔丘陵、低山及中山地帶的森林中,海拔從 30米至 1400米以下,溫暖多雨的黃壤、紅壤、黃褐壤地區,在局部地段為群落優勢種。 榧樹大部分呈半野生狀態,約有 30至 40萬株。 在村舍附近及浙江諸暨、東陽等榧樹主產地尚有百年以上大樹,榧子的年產量在幾百至千噸。 其種子也可食用。榧樹在浙江諸暨、嵊縣、紹興和東陽等地栽培歷史悠久,經產區勞動人民長期培育選擇,選出象香榧 T. grandis cv. merrilli那樣種粒大,皮殼薄,品味佳,產量豐的優良類型。 除此之外,尚有 10種栽培變種長籽香榧、大圓榧 (欒泡榧 ) 、小圓榧、蛋榧、圓榧、茄榧 (長果榧,寸金榧,了木榧 )、芝麻榧、獠牙榧、米榧、尖榧。
榧子 榧屬植物全世界共有 6種 2變種和 11個栽培變種,分布於東亞及北美,其中北美產 2種:佛羅里達榧 T. taxifolia Am.、加州榧 T. californica Torrey;日本產 1種:日本榧 T. nucifera( L. ) Sieb. et Zucc. (我國的青島、廬山、南京、上海、杭州等地有引種栽培 );中國產3種2變種。
除上述榧樹及其 11個栽培品種外,還有:
長葉榧 T. jackii Chun為我國特有樹種,是古老的殘遺種,至今已屬瀕危種,資源稀少,為國家二級保護植物。 主要分布於浙江南部大部分地區,福建浦城、長寧、泰寧及江西資溪等地區。 杭州、南京、南平等地有栽培。 生於海拔 200至1320米的山谷溝邊,山坡下部或陡峭的岩石縫中的針闊葉混交林下。 幼樹耐陰,成樹喜光,要求溫和濕潤的氣候環境,酸性紅黃壤。 種子可食,又可榨油。
巴山榧 T. fargesii franch.為漸危種,是我國特有樹種。 分布於陝西略陽、勉縣、安康、平利、嵐皋 ,甘肅徽縣、武都、康縣、岷縣 ,四川寶興、峨嵋、廣元、南江、城口、巫源、巫山、萬源、奉節、南川、湖北巴東、興山、通山、新華、宋洛、老君山、河南南城及安徽霍山等地。 散生於海拔800米至 1800米的針闊葉林中,資源稀少。文獻記載其種子除供殺蟲= 消食和藥用外,亦為可口食品,尚可榨油。
雲南榧 T. fargesii Franch. var. y unna nensis( cha ng et L. K. Fu ) N. Kang 也為我國特有種,在研究榧屬分類、分布方面有重要價值。 分布於雲南麗江、維西、貢山、中甸、盧水、雲龍、蘭坪、劍川和鶴慶等地區。生於海拔 2000至 3400米高山地區的闊葉林或針闊混交林中。喜溫涼濕潤的氣候及酸性棕色森林土壤,在分布區內,為較常見的森林樹種,能長成胸徑 60至 70厘米的大樹,宜選作雲南西北部森林更新和荒山造林樹種。 其種子除藥用外,亦可食用或榨油供食用及工業用。
九龍山榧 T. grandis Fort. var. jiulongshanensis Z. Y. Li. Z. C. To ng et N. Kang為浙江遂昌九龍山發現的一種外貌似榧樹的變種,其二年生枝以上的葉較長,尤其種子先端尾尖較特殊。 本種分布面窄,資源量少。 對其分類位置、開發利用、化學成分及栽培有待進一步研究。
形態特徵 常綠喬木,高達25米,胸徑55cm。樹皮灰褐色,枝開張,小枝無毛。葉呈假二列狀排列,線狀披針形,長1.2~2.5厘米,寬2~3毫米,愈向上部愈狹,先端突刺尖,基部幾成圓形,全緣,質堅硬,上面暗黃綠色,有光澤,下面淡綠色,中肋顯明,在其兩側各有一條凹下黃白色的氣孔帶。花單性,通常雌雄異株;雄花序橢圓形至矩圓形,具總花梗,雄蕊排成4~8輪,花葯4室;雌花無梗,成對生,只1花發育,基部具數對互動對生的苞片,胚珠1,直生。種子核果狀、矩狀橢圓形或倒卵狀長圓形,長2~3厘米,先端有小短尖,紅褐色,有不規則的縱溝;胚乳內縮或微內縮。花期4月。種子成熟期為次年10月。生長於山坡,野生或栽培。
為紅豆杉科植物榧的種子。果實大小如棗,核如橄欖,呈橢圓形,富有油脂並有一種特殊香氣,很能誘人食慾。
乾燥的種子呈卵圓形,長2~4厘米,表面灰黃色或淡黃棕色,有縱皺紋,一端鈍圓,有一橢圓形的疤痕,色較淡,在其兩側各有一個小突起,另一端稍尖,外殼質硬脆,破開後內面紅棕色,有麻紋。種仁卵圓形,皺而堅實,表面有灰棕色皺縮的薄膜,仁黃白色,有油性。氣微香,味微甜。以個大、殼薄、種仁黃白色、不泛油、不破碎者為佳。主產浙江,湖北、江蘇,安徽、湖南、江西、福建等地亦產。
生長習性 生於溫暖濕潤的黃壤、紅壤及黃褐壤土,多數省區常生於海拔1000-1200米以下的森林中。
地理分布 分布於安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北等地。本植物的根皮(
榧根皮 )、花(
榧花 )亦供藥用,各詳專條。
植物價值
藥用 藥理作用
驅蟲作用,榧子浸膏在試管內對豬蛔、蚯蚓無作用,有謂能驅除貓絛蟲。種子油有驅鉤蟲的作用。
收縮子宮作用,日本產榧子 Torreya nucifera 含生物鹼,對子宮有收縮作用,民間用以墮胎。
炮製
榧子:揀淨雜質,或去殼取仁,用時搗碎。
炒榧子:將淨仁微炒至外表褐黑,內仁黃黑,發出焦香味為度。或用砂拌炒至熟透,內呈黃色,外具焦斑,取出,篩去砂,放冷。
出處
1、陶弘景:榧實,今出東陽諸郡,其子乃言療寸白,不復有餘用。
榧子 2、《
唐本草 》:榧實,此物是虫部中彼子也。《爾雅》云:杉也。其樹大連抱,高數仞,葉似杉,其木如 柏,作松理,肌細軟,堪器用者。
3、《
開寶本草 》:彼子與此(榧實)殊類,既未知所用,退入有名無用。
4、《
本草衍義 》:榧實,大如橄欖,殼色紫褐而脆,其中子有一重粗黑衣,其仁黃白色,嚼久,漸甘美。過多則滑腸。
5、《本草經疏》:榧實,《本經》味甘無毒,然嘗其味,多帶微澀,詳其用,應是有苦,氣應微寒。五痔三蟲,皆大腸濕熱所致,苦寒能瀉濕熱,則大腸清寧而二證愈矣。
6、《本草新編》;按榧子殺蟲最勝,但從未有用入湯藥者,切片用之至妙,余用入湯劑,蟲痛者立時安定,親試屢驗,故敢告人共享也。凡殺蟲之物,多傷氣血,惟榧子不然。
7、《本經》:主腹中邪氣,去三蟲,蛇螫。
8、《別錄》:主五痔。
9、陶弘景:療寸白。
10、孟詵:令人能食,消谷,助筋骨,行營衛,明目。
11、《日用本草》:殺腹間大小蟲,小兒黃瘦,腹中有蟲積者食之即愈。又帶殼細嚼食下,消痰。
12、《生生編》:治咳嗽,白濁,助陽道。
13、《本草備要》:潤肺,殺蟲。
14、《本經逢原》:與使君子同功。
15、《本草再新》:治肺火,健脾土,補氣化痰,止咳嗽,定咳喘,去瘀生新。
功用主治
殺蟲,消積,潤燥。治蟲積腹痛,小兒疳積,燥咳,便秘,
痔瘡 。
③《千金·食治》:味甘平澀,無毒。
歸經:入肺、胃、大腸經。①《
本草經疏 》:“入手太陰、陽明經。” ②《
本草新編 》:“入胃、脾、大腸經,又入肺。”
藥材 基源 :為紅豆杉科植物榧(Torreya grandis Fort.)的乾燥成熟種子。秋季種子成熟時採收,除去肉質假種皮,洗淨,曬乾。
採收和儲藏 :10-11月間種子成熟時採摘,除去肉質外皮,取出種子,曬乾。
注意
飯前不宜多吃,以免影響正常進餐。
榧子適合人群:一般人群均可以食用;腹瀉、大便溏薄、咳嗽咽痛且痰黃者忌用。
食用 榧子營養分析:
榧仁內含4種脂鹼,對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用,對治療和預防淋巴肉瘤有益,可用於治療多種腸道寄生蟲病,殺蟲能力較強;
脂肪酸和維生素E含量較高,常食可潤澤肌膚、延緩衰老;
含較多維生素A,對眼睛乾澀、易流淚,夜盲等症狀有預防和緩解的功效;
能消除疳積、潤肺滑腸,化痰止咳,適用於多種便秘,疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀。
榧子味甘、性平,入肺、胃、大腸經;
可殺蟲,消積,潤燥;
主治鉤蟲病、絛蟲病、小兒疳積、蛔蟲病、燥咳、便秘、痔瘡。
榧子食物相剋:榧子與綠豆同食易腹瀉。
榧子做法指導:炒香常食,可強筋明目輕身。
化學成分 種子含脂肪油,中有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、揮髮油、鞣質等。種子含脂肪油約42%,其中亞油酸70%,不飽和脂肪酸含量高達74.88%,油酸20%,硬脂酸約10%;另含麩朊(gliadin)、甾醇、草酸、葡萄糖、多糖、揮髮油和鞣質等。
臨床套用
主治 ①治療鉤蟲病
每日吃炒榧子3~5兩,直至確證大便中蟲卵消失為止。曾治5例(其中3例兼有鞭蟲),皆經1月左右痊癒。治程中未見副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服,則療效更佳。
②治療絲蟲病
取榧子肉5兩,頭髮灰(血餘灰)1兩,研末混合調蜜搓成150丸。日服3次,每次2丸,以4天為一療程。臨床觀察20例,第一療程後微絲蚴轉陰4例,第二療程後轉陰9例,其餘大部分患者也有不同程度的好轉。治程中除1例服藥後有輕度頭暈外,其他皆無不良反應。初步認為本品對殺滅微絲蚴有一定作用。
用法與用量 內服:煎湯,15-50g;連殼生用,打碎人煎;或10-40枚,炒熟去殼,取種仁嚼服;或入丸、散。
驅蟲 宜用較大劑量,頓服;治便秘、痔瘡宜小量常服。
宜忌 ①蘇軾《物類相感志》:"榧子殼反綠豆。"
②《本草衍義》:"(食之)過多則滑腸。"
③《隨息居飲食譜》:"多食助火,熱嗽非宜。"
選方 ①治寸白蟲:榧子日食七顆,滿七日。(《
食療本草 》)
②治白蟲:榧子一百枚。去皮,火燃啖之,能食盡佳,不能者,但啖五十枚亦得,經宿蟲消自下。(《救急方》)
③治十二指腸蟲、蛔蟲、蟯蟲等:榧子(切碎)一兩,使君子仁(切細)一兩,
大蒜 瓣(切細)一兩。水煎去滓,一日三回,食前空腹時服。(《
現代實用中藥 》)
④治卒吐血出:先食蒸餅兩三個,以榧子為末,白湯服三錢,日三服。(《聖濟總錄》)
營養價值 香榧富含多種營養成分,具有很好的營養價值。剛採摘下來的香榧有著一層油質的綠色外殼,散發著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提煉多種高級芳香油的原料。同時,香榧果仁更有著多種營養成分,具有很好的營養價值與藥用價值。
功效:香榧果仁中所含的四種脂鹼對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用,並對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統中醫藥學認為,榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能,適用於多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀。榧子可以用於多種腸道寄生蟲病,如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等,其殺蟲能力與中藥使君子相當。香榧中脂肪酸和維生素E含量較高,經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益,因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分,對眼睛乾澀、易流淚、夜盲等症狀有預防和緩解的功效。
適合人群:一般人均可以食用。小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食
適用量:每次10~15顆。
溫馨提示:榧子不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。榧子性質偏溫熱 ,多食會使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用,因為食用榧子有飽腹感,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進餐,尤其對兒童更應注意。榧子有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
栽培技術 生物學特性:榧適宜生長在涼爽多霧、潮濕的環境,幼時耐蔭蔽,開花結果期則需充足光照。以
土層 深厚、疏鬆肥沃、排水良好的酸性或微酸性壤土栽培為好,乾旱瘠薄的地方不宜栽培。
榧子林 栽培技術:用種子、扦插、壓條、分根均可繁殖。
種子繁殖:秋播或春季2-3月上旬播種。條播,溝寬10cm,深10cm,覆土厚度為種子直徑的2倍,播後蓋章,每1hm播種最1500kg。幼苗出土後揭去蓋草,反搭棚遮蔭。第2年春季,按行距35cm,株距15cm移植。移植後澆水數日,以保成活。
扦插繁殖:剪取硬枝,在畦上每隔25cm開溝一條,將插條靠溝一邊排列,覆土壓實,露出地面1/3,次年早春定植。
壓條繁殖:春季選近根新枝,彎曲至近地面,切傷部分外皮,用土堆埋節傷部分,澆水次年早春先將連線老樹一端節斷,秋天移栽定植。
分根繁殖:早春將叢生的新株分開定植,經常澆水,直至成活。
田間管理:每年都應進行中耕除草,培土追,定植5年後須進行嫁接及整枝、修剪。
病蟲害防治:主要有天牛為害。
經濟性狀 ◆香榧又名榧樹、玉榧、野杉子,為紅豆杉科,榧屬常綠喬木。是世界上稀有的經濟樹種
香榧樹主要生長在我國長江以南的浙江、安徽、福建、江蘇、貴州、湖南、江西等省,其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧(果)等最負盛名。
香榧作為乾果中的珍品,向來被作為宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等,並被列為朝廷貢品。香榧果食用營養價值很高,含有豐富的蛋白質和多種微量元素。
香榧除了加工成乾果作為美味食品外,還是名貴的中藥材。香榧子性味甘平,入藥具有殺蟲、消積、潤燥的功效。現代醫學臨床證實,香榧對驅除蟯蟲效果顯著,對治療痔瘡、小兒遺尿症也有一定的裨益。
香榧樹幹高大,挺拔直立,側枝發達,樹姿優美,枝葉蔥綠,四季常青,細葉婆娑,對煙塵的抗性較強,又很少被病蟲害侵染,非常富有觀賞價值,是優良的園林和庭院綠化樹種。
健康食乾果之香榧子。 簡介:榧子,又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等,是一種紅豆杉科植物的種子,其果實外有堅硬的果皮包裹,大小如棗,核如橄欖,兩頭尖,呈橢圓形,成熟後果殼為黃褐色或紫褐色,種實為黃白色,富有油脂和特有的一種香氣。吃香榧有講究,每顆香榧上有兩隻“眼睛”,吃時無需用嘴咬開果殼,只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺,硬殼便開裂。
香榧是我國特產的果樹,而香榧子則是世界上最著名的乾果之一。它那棗核般大小的種仁,吃起來香美、鬆脆,有點像花生仁,但比花生仁更有一種別致的香味。香榧子不僅味美,而且營養十分豐富,除含有蛋白質、脂肪。
此外,香榧的樹皮可提制工業用的栲膠。香榧木材紋理直,硬度適中,為造船、建築、枕木、家具及工藝雕刻等良材。
香榧為常綠喬木,屬紫杉科榧屬,是世界稀有乾果之一。香榧在我國 為原產,浙江是原產地之一,會稽山區山高嶺峻,雲霧繚繞,溫濕涼爽, 適宜香榧樹生長,是浙江香榧的主產區,已有1300多年的栽培歷史。榧 樹雌雄異株,有性繁殖全周期需29個月,一代果實從花芽原基形成到果 實形態成熟,需經歷三個年頭,每年的5至9月,同時有兩代果實在樹上 生長發育,還有新一代果實的花芽原基在分化發育,人們稱之為“三代 同樹”。香榧樹壽命長達四、五百年,有“壽星樹”之稱。 ◆香榧樹壽命長達400-500年,故有“壽星樹”之稱。榧樹結果也十分奇特,一代果實需兩年才能成熟,連同採摘的乾果,即為“三代果”。浙江的香榧諸暨趙家、紹興稽東、嵊州谷來產量最多,諸暨趙家、紹興稽東陸續被評為“中國香榧之鄉”,嵊州谷來被評為“浙江香榧之鄉”。香榧可以入藥,有化痰、止渴、清肺潤腸.消痔等功能,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。另外,香榧樹的經濟價值亦很高,樹身紋理緻密,既耐水濕又不易變形,用來製作家具、造船和工程建築,質地精良,其樹皮可以提取單寧。生鮮的榧殼含有檸檬醛,提純後可作化學芳香油。榧樹真謂渾身是寶。
藥材鑑別
鑑別要點 真品榧子:外觀呈卵圓形,長 2~4 厘米,表面灰黃色或淡黃棕色,一端鈍圓,有一橢圓形的疤痕,色較淡,在其兩側各有一個小突起,另一端梢尖;外殼質硬脆,破開後內面紅棕色,有麻紋,種仁卵圓形,皺而堅實,表面有灰棕色皺縮的薄膜,仁黃白色,富含油性;聞之氣微粗香,口嘗味微甜,嚼的越久,味道越甘美。
偽品三尖杉子(粗杉):外觀呈紡錘形,長 2~2.5 厘米,個頭比正品小,表面棕紅色,具縱向條紋;外殼質硬但不脆,除去後內種仁表面灰棕色,兩側各具一條明顯的邊棱,有紅棕色或類白色的鱗毛;聞之氣微無香味,口嘗味微苦。臨床報導,榧子有較好的殺蟲作用,每日吃炒榧子 90 克,治療鉤蟲病、絲蟲病效果顯著,如配合使君子、蒜瓣煎服,則療效更佳。而粗榧科三尖杉樹的乾燥種子不具備上述功效,且按《本經》還記載,粗榧的種子有毒,故不可代替榧子使用,入藥要仔細辨別,慎之又慎,以防誤用中毒。
名典鑑別 1、梁·《
名醫別錄 》:“榧實生永昌。彼子生永昌山谷。”
2、陶弘景曰:“彼子亦名羆(音匹)子,從來無用者,古今諸醫不復識之。榧實東陽諸郡。”
3、唐,蘇恭曰:“其葉似杉,木如柏如微軟,子名榧子,宜人果部。又注榧實云:其木大連抱,高數仞,其葉似杉,其木如柏,其理似松。”
4、陳藏器曰:“棑華即榧子之華也……榧樹似杉,子如長檳榔,食之肥美。”
5、宋·寇宗奭曰:“榧實大如橄欖,殼色紫褐而脆,其中子有一重粗衣,其仁黃白色,嚼久漸甘美也。”
6、汪穎曰:“榧有一種粗榧,其木與榧相似,但理粗色赤耳。其子稍肥大,僅圓不尖。”
7、
李時珍 曰:“榧生深山中,人呼為野杉。……木有牝牡,牡者華而牝者實。冬月開黃圓花,結實大小如棗。其核長如橄欖核,有尖者,不尖者,無棱而有殼薄,黃白色。其仁可生啖,亦可焙收。以小而心實者為佳,一樹不下數小斛。”
顯微鑑別 種子橫切面:種皮為10餘列石細胞,外方1-2列呈柵狀排列,細胸類長方形,長橢圓形,長100-200μm,寬約35μm,壁厚15-20μm,胞腔狹縫狀;向內則細胞漸呈等徑性,直徑40-110μm,壁厚約15μm,胞腔較大,壁孔明顯;內外石細胞均可見清晰的孔溝和層紋。外胚乳與內種皮完全分離,為數列棕色薄壁細胞,有時可見念珠狀的細胞壁,外方不整齊,常破裂而呈圓腔狀;內胚乳細胞類多角形,壁較厚,富油滴,並含少量淀粒。
理化鑑別 薄層色譜 取該品粉末5g,以氯仿10ml回流15min,濾過。濾液濃縮至2ml供點樣用。同時以亞油酸氯仿液為對照液。點樣於同一矽膠H-1%CMC薄板上,用苯-
乙酸乙酯 (8:2)展開,噴以0.1%α-亞硝基-
β-萘酚 濃硫酸試劑後,加熱。供試品色譜中,在與對照品色譜的相同位置上,顯相同的色斑。
榧子治療方 榧子,又名香榧子、榧實,為紅豆杉科常綠喬木植物榧樹的成熟果實,冬季採收。中醫認為,本品性味甘、平,入肺、大腸經,有殺蟲瀉下之功,本品性味甘平無毒,既能殺蟲,又不損傷胃氣,並有緩瀉之功,可促進體排出,用於多種腸道寄生蟲病,為驅蟲要藥。《名醫別錄》言其“主五痔,去三蟲”。藥理研究表明,本品含脂肪油、草酸等,有驅貓絛蟲作用。本品性味平和,四季可用。現介紹幾則榧子治療方,供選用。
榧子
榧子粥 榧子 30g,大米 50g。將榧子去皮、擇淨,打碎,與大米放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,每日 1 劑,連續 2~3 天。或待粥熟時,將榧花調入粥中服食。可殺蟲瀉下,適用於食欲不振,腸道寄生蟲病。
榧子天冬飲 榧子 10g,天冬 15g,水煎服,每日 1 劑。可潤燥清肺,降利肺氣,適用於肺燥及秋燥咳嗽。
榧椒粥 榧子 30g,花椒 2g,大米 50g。將花椒研細末備用。榧子去皮、擇淨,打碎,與大米放入鍋中,加清水適量,煮粥,待熟時調入花椒末,再煮一二沸即成,每日 1 劑,連續 2~3天。可殺蟲瀉下,適用於腸蛔蟲病。
榧花粥 榧花 10g(鮮者 20g),大米 50g。將榧花擇淨;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入榧花,再煮一二沸服食,每日 1 劑,連續 1 周。可健脾利濕,適用於各種水腫。