極品口水雞

極品口水雞是一道中國民間傳統家庭美食，由土公雞、生薑、花椒等製作而成。

基本介紹

• 中文名：極品口水雞
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：土公雞
• 輔料：生薑、花椒、精鹽、料酒、香油等

特點

極品口水雞的佐料很猛，分量很足入口很香。

製作主料

輔料：

精鹽、料酒、香油、醬油、香醋、薑汁、蒜汁、花椒麵、油辣子、砂糖、花生粒、黃豆粒、蔥花、熟芝麻

製作步驟

1、鍋內冷水，將治淨的公雞剖為兩半投入，放生薑、花椒、精鹽、料酒適量煮約10分鐘，起鍋晾涼待用。

2、用刀拍松雞肉，斬成條狀裝盤，將佐料均勻淋入盛器即可享用。