楓鎮大肉麵

楓鎮大肉麵是一道美食，以五花肉、麵條為主材製作而成。

基本介紹

• 中文名：楓鎮大肉麵
• 主要原料：五花肉300克麵條（生）300克
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

用料

• 食鹽2茶匙
  
• 八角2顆
  
• 花椒1/2茶匙
  
• 細香蔥2根
  
• 白芷3片
  
• 芝麻油1茶匙
  
• 白鬍椒粉1/2茶匙
  

楓鎮大肉麵的做法

1.食材集合圖，豬肉洗淨，放入煮鍋里，加入少許八角、花椒和白芷，放稍多的食鹽，以煮好的肉的鹹淡為主

2.豬肉至肉酥爛即可，將肉切大片，香蔥切碎粒備用

3.取調料碗，加入白鬍椒粉，舀入肉湯，肉湯鹽味重，可與清水調和食用，麵條入鍋煮熟

4.撈入碗中，放入大肉塊，即可食用，豬肉煮的時候，一定要加大鹽的用量，使鹽味能吃進肉里