楊灣掛麵

楊灣掛麵稱作“龍鬚麵”，以當地優質麵粉、食用油、精鹽、山泉水等為原料，純手工精製而成，細若遊絲，吃起來爽而不膩、滑而不糊、易於消化。

基本介紹

• 中文名：楊灣掛麵
• 主要食材：優質麵粉，食用油，精鹽，山泉水
• 口味：爽而不膩、滑而不糊、易於消化

樅陽民間一直流傳著一句話“歸程的餃子，送行的面”，餃子象徵團聚，麵條希望客人或者遠行者常來常往，平平安安。楊灣掛麵正詮釋了這美好的祝願。楊灣掛麵歷史悠久，經過幾百年演變成就了今天成熟的手工拉麵製作技藝。楊灣掛麵是在歷史和現實的交匯中，對健康飲食文化的完美再現。