基本介紹
- 本名：楊占長
- 所處時代：中華民國、中華人民共和國
- 出生地：新河縣十戶村
- 出生日期：1928年
- 逝世日期：2000年
- 主要成就：把冀州燜餅發揚光大，獨創“鋼盔鍋”
人物生平,主要成就,親屬成員,
人物生平
楊占長少年喪父，生活難以為繼。二十世紀四十年代初，不到14歲的楊占長經人介紹，拜劉立平為師，學習廚藝。
1948年，師父讓楊占長在萬興樓掌灶。1956年公私合營後，萬興樓併入碼頭李供銷社飯店。楊占長自十幾歲追隨恩師左右，一直到1963年劉立平去世。
1966年，邢台衡水一帶發生地震，周恩來總理到冀縣視察災情的飛機降落到碼頭李，當地百姓推舉楊占長做冀州燜餅招待了總理。
二十世紀七十年代中期，冀縣建立暖氣片廠，楊占長特意去該廠鑄造了六口專用“鋼盔鍋”。
1989年，時任河北省委書記邢崇智來冀縣視察工作，政府招待處特意從碼頭李把楊占長請過來掌勺燜餅。京劇名角孫路生、劉英坤以及來自俄、美、日等地的國際友人也曾嘗過楊占長做的冀州燜餅，讚不絕口。
2000年楊占長去世。
主要成就
在楊占長父子的手裡，冀州燜餅在冀州及周邊地區被發揚光大，既成為本地百姓的家常便飯，也成為當地唯一一種以縣市冠名的地域小吃。
親屬成員
兒子楊運華
