椰香馬芬

椰香馬芬是一道以全蛋、細砂糖、沙拉油、椰奶等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:椰香馬芬
  • 主要食材::全蛋,細砂糖
  • 口味:香甜
  • 配料:泡打粉
材料:全蛋2個、細砂糖100g、沙拉油100g、椰奶200g、椰子粉100g、低筋麵粉160g、泡打粉1/4小勺、小蘇打粉1/8小勺
做法:
1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻。
2、再加入沙拉油攪拌均勻。
3、加入椰奶,繼續攪成均勻的液體狀。
4、加入椰子粉,改用橡皮刮刀拌勻。
5、篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉。
6、用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麵糊。
7、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿;
8、在表面撒上些椰絲,180度,烘烤約25分鐘。

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