芒果優酪乳椰香馬芬

基本介紹

• 中文名：芒果優酪乳椰香馬芬
• 主要食材：芒果丁，低粉
• 分類：蛋糕，糕點，馬芬

用料

材料	用量
芒果丁	250克
低粉	150克
優酪乳	適量（麵糊夠濕的話就可省去）
椰絲	2小把
達能閒趣餅乾屑	50克（可換成麵粉）
雞蛋	3個
細砂糖	70克
精製油	100克
泡打粉	1/2小匙
蘇打粉	1/2小匙
香草粉	1小匙（可省）
濃縮檸檬汁	數滴（可省）

做法

1. 所有乾料混合後(除餅乾屑\椰絲)過篩備用

2. 所有濕料(除優酪乳)置一盆中混合均勻,包括雞蛋

3. 混合濕料和乾料,並輕輕地拌勻

4. 最後用優酪乳來調節麵糊的乾濕度,並倒入芒果丁一起拌勻

5. 麵糊裝入紙杯約2/3的高度

6. 烘箱預熱180度,中層,25分鐘左右