椰香米糕

椰香米糕是一道以大米、吉利丁、糖、開水、椰漿、奶油、紅腰豆、鳳梨為原料的美食。

基本介紹

• 中文名：椰香米糕
• 主要食材：大米、吉利丁、糖、開水、椰漿、奶油、紅腰豆、鳳梨
• 口味：甜
• 輔料：小西紅柿、獼猴桃、香橙醬、蜂蜜

準備原料

大米、吉利丁、糖、開水、椰漿、奶油、紅腰豆、鳳梨
　　

製作方法

1、用清水將大米泡發，蒸熟備用；

2、將水燒開，倒入糖中，再加入泡軟的吉利丁，攪勻放涼；

3、接著加入椰漿、奶油、蒸好的大米和腰豆攪勻，入冰櫃冷凍12分鐘左右；

4、取出點綴上香橙醬和紅腰豆，剩下的米糕還可以拌入水果丁和蜂蜜水，兩種做法，各有特點。