椰香奶凍

基本介紹

• 中文名：椰香奶凍
• 主要食材：淡奶油，純牛奶
• 分類：零食，兒童，小吃，烘焙，甜品，椰漿，奶凍，椰蓉，淡奶油

用料

材料	用量
淡奶油	100g
純牛奶	100g
椰漿	100g
吉利丁片	2片
細砂糖	40g
冰水	適量
椰蓉	適量

做法

1. 準備好所需要的材料。椰漿，純牛奶，淡奶油，吉利丁片，細砂糖，冰水。
2. 取一個可以密封的盒子，裡面鋪好保鮮膜備用，有利於做好後的脫模。
3. 將椰漿、純牛奶、淡奶油、細砂糖混合，隔熱水攪拌至細砂糖完全溶解。
4. 吉利丁片用冷水泡軟備用。
5. 吉利丁片泡軟後加入步驟3混合物中，隔熱水攪拌至混合均勻，吉利丁片溶解，然後倒入準備好的鋪有保鮮膜的盒子中。
6. 放冰櫃冷藏4-5小時以上至完全凝固成型後切塊，每塊均勻滾上椰絲。
7. 裝盤食用即可。