椰蓉糯米小點心

椰蓉糯米小點心，是以糯米粉水、椰絲為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：椰蓉糯米小點心
• 分類：點心，清蒸，糕點
• 主要食材：糯米粉水，椰絲

用料

材料	用量
糯米粉水	-
椰絲	少許
紅豆	-
白糖	-
植物油	-

做法

1. 紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙．炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒乾即成豆沙餡．

2. 糯米粉用水合成均勻的麵團後分成若干份，擀圓，包入紅豆沙料，搓成圓球．

3. 入鍋蒸8分鐘，出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成．