蜜豆椰蓉糯米糍

蜜豆椰蓉糯米糍是糯米粉 150克，玉米澱粉40克，糖30克為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蜜豆椰蓉糯米糍
• 製作難度：普通
• 所需時間：三刻鐘
• 菜品口味：甜味

簡介

製作難度：普通

所需時間：三刻鐘

菜品口味：甜味

主要工藝：蒸

主要食材：米麵類

食材明細

糯米粉 150克

玉米澱粉 40克

糖 30克

豆漿220克

黃油20克

做法

1.糯米粉與玉米澱粉、糖混合，入豆漿拌勻，黃油隔水融化，隔水融化的黃油倒入糯米糊攪拌均勻。

2.攪拌好的糯米糊入鍋，沸水蒸20分鐘。準備好蜜豆、椰蓉。

3.洗淨雙手，揪一小塊熟糯米糊裹入蜜豆，很粘，沾些水會容易操作一些。

4.裹好蜜豆的糯米糰入椰蓉盆中，滾上椰蓉。

小貼士

1、這次打的豆漿里放了黑芝麻，所以顏色有些深。也可以用水或者牛奶替換。

2、入冰櫃稍稍冷藏一會會兒，口感會更好、更Q。但是——千萬千萬不能冷藏太久，不然就會變硬，且沒有嚼口。