簡介
用餐人數：5-6人
食材
主料
250g豬肉末
配料
適量澱粉
適量蚝油
適量白糖
製作步驟
1 香菇腳切下來。
2 菜花切成小朵。
3 豬肉碎加入切碎的菇腳，蔥花，醬油，澱粉，油，糖。
4 按一個方向攪拌上勁。
5 把肉釀到香菇里，放入鍋蒸15分鐘！
6 把菜花放鍋里焯熟。
7 把菜花撈起來擺在碟子裡，把蒸好的
冬菇釀擺在菜花上面。
8 在碗放入澱粉，水，耗油，糖，醬油，把蒸
冬菇蒸出來的汁倒入鍋里煮開，加入澱粉水勾芡。
9 把煮好的汁淋在擺好的菜上。
小貼士
1.切出來的菇腳可以剁碎放入豬肉餡了,不浪費.。
2.菜花焯水加入一點油,這樣菜花色澤更好看,口感更好.。
