椰菜洋蔥紅蘿蔔土豆湯

製作：

1. 土豆和紅蘿蔔均去皮，洗淨切粒；

2. 洋蔥去衣，洗淨，切絲；

3. 番茄洗淨，切件去核；

4. 椰菜（菜花）洗淨，切絲；

5. 姜去皮，洗淨，拍松；

6. 青椒洗淨，開邊去粒，切粗條；

7. 燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然後放下椰菜炒軟，鏟起；

8. 水適量煲開，放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。

基本介紹

• 中文名：椰菜洋蔥紅蘿蔔土豆湯
• 主料：土豆
• 調料：姜
• 類別：湯

主料：

土豆(320克) 紅蘿蔔(320克) 番茄(320克)菜花(160克)洋蔥(80克) 青椒(80克)

調料：

姜(4克)胡椒粉(2克) 鹽(4克)

食譜相剋

紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。

蘿蔔忌與橘子、柿子同食。

蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

菜花：菜花不宜與豬肝同食。

洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；

洋蔥也不宜與黃魚同食。