椰茸酥

椰茸酥

椰茸酥是一道美食,主要食材有奶油、砂糖、泡打粉、溴粉等。

基本介紹

  • 中文名:椰茸酥
  • 主要原料:奶油350g,砂糖400g,泡打粉5g,溴粉5g,雞蛋50g
  • 是否含防腐劑:否
  • 口味:酥脆
材料,做法,

材料

奶油350g,砂糖400g,泡打粉5g,溴粉5g,雞蛋50g,低筋麵粉350g,椰茸320g,椰子香粉3g

做法

1、把奶油、砂糖、泡打粉、溴粉混合一起,拌至糖七成溶化。
2、分次加入雞蛋,攪拌透徹。
3、然後加入低筋麵粉,攪拌透徹。
4、加入椰茸、椰子香粉拌均勻,鬆弛20分鐘。
5、將鬆弛好的麵團搓成圓粒狀,排列於烤盤中。
6、用掌心稍壓扁一點,鬆弛20分鐘入爐,以160℃的溫度,上下烤烘烤20分鐘左右,出爐即可。

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