椰茸酥

椰茸酥是一道美食，主要食材有奶油、砂糖、泡打粉、溴粉等。

基本介紹

• 中文名：椰茸酥
• 主要原料：奶油350g，砂糖400g，泡打粉5g，溴粉5g，雞蛋50g
• 是否含防腐劑：否
• 口味：酥脆

材料

奶油350g，砂糖400g，泡打粉5g，溴粉5g，雞蛋50g，低筋麵粉350g，椰茸320g，椰子香粉3g

做法

1、把奶油、砂糖、泡打粉、溴粉混合一起，拌至糖七成溶化。

2、分次加入雞蛋，攪拌透徹。

3、然後加入低筋麵粉，攪拌透徹。

4、加入椰茸、椰子香粉拌均勻，鬆弛20分鐘。

5、將鬆弛好的麵團搓成圓粒狀，排列於烤盤中。

6、用掌心稍壓扁一點，鬆弛20分鐘入爐，以160℃的溫度，上下烤烘烤20分鐘左右，出爐即可。